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夏季炎熱潮濕,容易讓人汗流浹背,往往造成皮膚上細菌、黴菌滋生,而引發各種感染性及發炎性皮膚病,再加上強烈土豔陽帶來的紫外線,一旦暴露時間過長,則常造成曬傷或引發皮膚炎反應。

曬傷後使用天然植物止癢?醫:勿過度期待

強烈日曬後會造成皮膚損傷,一般曬傷的當下並不會有不適感,約莫在4小時後會慢慢出現包括:皮膚泛紅、紅腫、發癢、疼痛,到6小時後或是隔天症狀最為明顯。為了急救止癢,有的人聽信坊間傳說:「曬傷後馬上用絲瓜、蘆薈、小黃瓜等天然植物敷在曬傷處,能緩解曬傷後的發癢、紅腫,以及降低過敏」。

曾經有一份「乾癢肌膚認知調查」便指出,有9成受訪者覺得直接使用天然植物來保養,對皮膚較沒有傷害,同時認為使用絲瓜水、小黃瓜、蘆薈等植物汁液進行濕敷,能降低過敏發生的機率。

天然植物成分 並非人人適合

皮膚科醫師趙昭明表示,絲瓜、蘆薈、小黃瓜最多有鎮靜的效果,但是,卻沒有止癢的功能,不需要過度期待。提醒以天然植物成分接觸皮膚,並不等於人人適合,直接接觸皮膚也可能有刺激、致敏風險。尤其原本屬於過敏性皮膚的人,就要小心;還有坊間標榜天然的產品,其實也可能混雜其他化學添加物,恐對皮膚帶來另一種傷害,除了加劇乾癢症狀之外,嚴重更可能引發皮膚發炎。

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在皮膚曬傷後恢復期間,一定要特別注意防曬和皮膚保溼。

舉例來說,切勿將新鮮蘆薈直接抹在曬傷處,部分民眾皮膚可能對蘆薈葉液產生紅腫、搔癢等過敏症狀,反而會加重不適。所以,勿聽信偏方,誤用反而傷害肌膚。或是曬傷後任意塗抹號稱有清涼感的萬用藥膏,其實,不僅無法達到降溫的效果,還可能會讓肌膚組織持續發熱。

絲瓜、蘆薈、小黃瓜有部份保濕效果 降溫後再使用

除了皮膚曬傷紅癢不適,其他造成皮膚乾癢問題,必需先確認原因,才能對症治療。絲瓜、蘆薈、小黃瓜這一些植物有部分保濕的效果,不過還是要等皮膚降溫後再使用較佳。

一旦曬傷,不妨先在曬傷部位沖冷水或冰敷降溫,可以減少刺痛感、緩解發炎現象。此外,曬傷可能會產生脫水現象,建議多補充一些水分,若出現中暑或熱衰竭的症狀,則要盡快送醫急救。

【健康小叮嚀】:

最後提醒,皮膚依不同曬傷的嚴重程度,需要的修復期也有所不同,在皮膚恢復期間,一定要特別注意防曬和皮膚保溼。

 

文章來源:https://www.top1health.com/Article/242/52999

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▲日本人泡溫泉時頭頂放毛巾,原來是因為這個原因。(圖/翻攝自網路)

 

日本溫泉出名,不少人到日本旅遊都會選擇泡湯的行程,而日本人在泡溫泉的傳統,都喜歡放一條毛巾在頭頂上,這其中也是有它的原因。

不論是在日本漫畫卡通,或是連續劇中,泡溫泉的場景裡他們都會摺一條毛巾放在頭頂上,這條毛巾不是因為美觀,也不是隨便一條毛巾就可以放頭上的。據說這條毛巾一定要是「溼毛巾」。

頭頂上這條毛巾不是拿來擦身體的,而是為了避免泡溫泉途中產生腦充血的情形,因為泡溫泉時容易受到水壓的影響,血液會流向頭部,為了防止這樣的情形,日本人通常會放一條冷的溼毛巾在頭部降溫,但若是冬天的露天溫泉,則是要放溼的熱毛巾。


文章來源:NOWnews

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1. 轟!辣到流眼淚該怎麼辦?
如果不小心吃到辣的流眼淚的食物,這 時的第一個想法一定是,我要一杯水。 然而水並不能解辣,反而會更辣。其實最好的解辣方法就是喝牛奶。牛奶才是最好 的解辣劑。喝了就可以緩和辣感。

2. 讓豆腐不易變碎
軟綿綿的豆腐在烹調過 程中非常容易破碎,6果想要豆腐保持完整,可以在煮 之前先浸泡在鹽水中,大約 30 分鐘左右,泡過鹽水的 豆腐下鍋之後就不容易破碎 囉!

3. 湯太鹹了,怎麼辦?
煮湯時如果不小心加了 太多鹽,那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的 方法是,加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分,要上桌時再把馬鈴 薯撈掉,就可以解決湯太鹹的狀況。

4. 削芋頭前先泡醋
削芋頭時,手部會因為 芋頭的關係而愈削愈癢,此時不先將手浸泡在醋中, 這樣一來,手就不癢囉!  

5. 如何將蘋果去除表面的蠟?
如果您喜歡吃蘋果,然 後又常常吃,然後又喜歡連皮一起吃的話,那麼就需 要將表面的蠟去除 ....
(a)將蘋果放進熱水(手 可以接受的最高溫度即可),這時候蘋果的蠟會暈 開。
(b)牙膏塗抹在蘋果上當 清潔劑,8 2此即可消除。

6. 如何讓馬鈴薯慢一點發芽?
馬鈴薯的芽含有毒的生 物鹼,食用會造成腹痛、頭暈。若再馬鈴薯中放一顆蘋 果,可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。想 讓木瓜或奇異果早點熟,就可以和蘋果放一起。另外澀柿子和蘋果放一起,一週後 澀味消失了就變甜柿了。

7. 如何讓飯又靚又香 ?
洗完米之後,在水裡加 入幾滴檸檬汁,可以讓飯又靚又香。在洗好準備開始 煮的米飯裡滴上幾滴油,與飯同煮,也能讓米飯香靚喔!

8. 想讓餅乾一直脆脆的?
將餅乾裝罐時,同時放 進一塊方糖。由於方糖會吸收罐中的濕氣,所以就能 保持餅乾的香脆可口的狀態了。

9. 慘了!衣服沾到墨水有救嗎?
衣服或布料不小心沾到 墨水時,可以使用飯粒或是漿糊加些許的清潔劑,用 手指頭直接沾著在墨的污垢處反覆塗抹,墨水的污垢很快的就可以清除掉囉!待污 垢去除了之後,再將衣物浸泡在一般的清潔劑中一段時間再清洗。

10. 鞋子臭臭怎麼辦?
將少量蘇打粉直接撤入 長筒靴、運動鞋,或常穿而易有異味、濕氣的鞋中, 在蘇打粉作用之下它會吸收濕氣及異味,很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。

11. 衣服衣領、腋下黃黃怎麼辦?
先用刷子塗上洗髮精, 或擦上刮鬍膏後靜置四之五分鐘再洗,即可順利洗淨。

12. 鮮花保鮮法
在插著鮮花的花瓶裡, 加進一點啤酒可使鮮花的保鮮期延長許多,因啤酒含有 乙醇,能使花枝切口,消毒防腐,又含有糖及其它營養物質,能為枝葉提供養份。

13. 使剪刀恢復銳利的方法
利用鋁箔紙,將二、三張鋁箔紙疊在一起,用剪刀剪一剪,剪刀立刻就會銳利 的令人吃驚。

14. 吹風機輕鬆去標籤
買禮盒送人時,價錢標籤很難撕掉,用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看,如 果用吹風機吹熱一下再撕,會很輕鬆的撕下來,不留一點痕跡!

15. 啤酒除了喝還可以做什麼?
牛奶擦拭觀葉植物很不錯,其實,用剩下的啤酒來擦拭,效果更好!而且不怕 招 惹螞蟻,可用棉花沾啤酒,輕拭葉面,不僅灰塵,連長年污垢也能輕易去除,葉面 留下自然光 澤。

16. 不用芳香劑也讓家裡變香香
可利用自己的香水以棉花沾濕香水後,擦拭室內的電燈泡,燈泡一亮,香水就 會溫熱發揮,整個房間就會充滿香氣了。

17. 木製家具被蠟筆亂塗鴉
蠟筆污跡無法以水去除,用油漆溶劑雖可去除,但會剝去塗料而使表面受損, 最適合的方法適用牙膏擦拭,不僅可擦的很乾淨,且也不會傷到傢俱。

18. 廚房拖地先放醋
廚房的地板很容易積屯油垢,拖地前,不彷在拖把上倒入一些醋,如此就能讓 油污逃之夭夭!

19. 茶杯上有茶垢怎麼辦?
茶垢在茶杯上影響杯子美觀,用絲瓜布(化工)日久又傷痕累累,反倒藏污納 垢。祇要用一點點牙膏,輕鬆抹上,用手清洗就可去茶杯上茶垢。若是茶垢很厚, 就抹上後再等一下,有空再回來清洗,相信你會有一隻新杯子。

20. 地板掃得更乾淨
將破掉不用的絲襪套在掃帚上做清潔的工作,可將棉絮、頭髮等難掃的東西,全 部掃乾淨。

文章來源:http://www.philcheung.com/Health/TRVL.htm

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懷舊瓷插座

酷小編想跟大家分享~還記得這懷舊的老東西嗎?

給我們滿滿的溫度與懷念~~就是它

瓷插座~~想想我們現在生活中真的很難再看到這款插座。

看到它就讓我們停下來靜靜的回憶一下生活點點滴滴!! 台灣 就是我們生長的土地(真的好幸福) 

(已於106.08.12售光)

期待有空再整理些老東西上來販售 ((線上版尋寶))

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高雄市關懷台籍老兵文化協會▲           ▲戰爭與和平紀念公園 主題館

(如果可以幫他們按個讚吧) 這個社會需要一場以幫助為名的社會,

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當個Giver,讓別人知道,有人在一旁支持by呂秋遠 2017.07

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高雄旗津從前從前有個故事 ....這個故事正是我們台灣的歷史,歷史課本可能努力了很多年多還沒超過有A4大小可以完整呈現,如果你知道 Giver字義,跟著來到旗津吧! 2017.08.12 下午4點到晚上8點 有幾個音樂團體,你能聽到道地的台語歌曲,也能聽出這世紀反映的是什樣的文化,生活即文化,這個社會需要一場以幫助為名的社會,這個社會需要有人願意當Giver,讓這群90多歲還不知道明天在哪裡的老人及為台灣這個國家努力過的這群人的後代知道,知道台灣有一群更年輕的青年,當地人,跟以往一樣也有一群來自不是台灣島嶼別的國家的人一起參與,想了解的台灣歷史 ,有人正一起聚集一起站在他們身邊。

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下面是轉貼原來的文章: 

這是一個關於70多年前,血與火的故事。

這座島嶼上有不同的殖民者,不同的政權,不同的國家,一樣的壓迫。

島嶼上的年輕人為「祖國」而戰,他們在歡呼聲中走上征途,安靜的死在新幾內亞的綠色煉獄、

拉包爾南十字星下的星空、中國華北的孤城雪地。

70多年來,他們的家人永遠不知道哥哥死在哪一座無名的島,

永遠收不到爸爸的一點骨灰,永遠盼不到丈夫的隻字片語。

沒有碑被銘記,沒有儀式被紀念,沒有歌被高聲的唱……

然而我們一直都在這裡。

106年8月12日,一起來旗津,一起唱歌一起祈願,要告訴全世界,我們沒有忘記他們。

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「戰爭與和平紀念公園主題館」為國內唯一同時紀念台籍日本兵、台籍國軍、

台籍共軍之館舍,並兼及日本高座少年工、看護婦、慰安婦、戰俘船等議題,並舉辦各項相關活動。

今年我們將以和平音樂節的形式,結合音樂會、旗津及高雄在地特色店家、手作市集、NGO團體舉辦,希望藉美好的活動提醒人們戰爭的殘酷,同時反思和平及轉型正義的重要性。

【指導單位】
文化部、高雄市政府文化局、行政法人高雄市立歷史博物館

【主辦單位】
高雄市關懷台籍老兵文化協會

【演出團體】
林生祥、打狗亂歌團、台灣民謠爵士樂團、王明哲、黃瑋傑、蔡依玲(淺提)

【市集招商】

【市集】😎😋

流木居工作坊
老街小巷咖啡簡餐
永安發for8verich-旗津百年紅樓活化 
太和元氣(冰品、飲品); Jacques home
Bambino Fresh Time
Soft棉花糖
An Art Design 藝術工作室 feat. 無止設計
想不到Mobile kitchen
河邊生活高雄店
鹽埕味 Yancheng Way, 1914
肉本丸
酷夏水果攤

【NGO村】

陳文成博士紀念基金會
台灣同志諮詢熱線 南部辦公室
台灣人權促進會 Taiwan Association for Human Rights
地球公民基金會
南高雄家扶中心旗津服務處
喜憨兒天鵝堡 天鵝莊園
社團法人台灣勞工權益關懷協會
社團法人台灣國際海員漁民權益保護協會
許昭榮-關懷台籍老兵文化協會

【交通資訊】
※活動當日將有接駁車於旗津市場旗津道酒店對面停車場發車往返戰爭與和平紀念公園,詳情請密切注意活動頁面公告

www.khm.gov.tw/wa/visit2.html
開車:從過港隧道到旗津,至旗津三路到達,近風車公園。
捷運:於橘線西子灣站下車,搭鼓山渡輪站到旗津,租腳踏車騎至旗津三路。
公車:於捷運草衙站4號出口處,搭乘紅9線至旗津三路站下車

高雄市旗津區旗津二路701號(風車公園旁) 

以上活動: 圖文轉貼  ∣旗津高雄市關懷台籍老兵文化協會∣ 

 

 

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味噌或醬油、醋或清酒等,這些餐桌上不可缺少的發酵食品的主要原料就是麴。麴是將黴菌,也就是所謂的「麴菌」放入蒸過的穀物或豆類裡,使其發酵產生的東西,放入米裡的就是米麴,放入麥裡的就是麥麴。發酵食品在東南亞等高溫多濕的地區十分發達。用來發酵的菌種每個地方都不一樣,種類繁多,在日本主要使用麴菌。雖然在台灣,鹽麴還沒那麼普及,但其實鹽麴早已在日本掀起熱烈風潮,《本朝食鑑》裡記載著,鹽麴被用來當作醃漬蔬菜或魚的調味料。只要使用能提引出食物原味的鹽麴,每一道菜都會變得鮮美。

 

麴菌在米和麥裡增殖的過程中,會產生三種酵素:將澱粉裡的醣(甜味)分解成「澱粉酶」、將蛋白質裡的胺基酸(美味)分解成「蛋白酶」,並將脂肪分解成「脂肪酶」。這就是使用麴能提增美味的原因。使用「鹽麴」能讓料理更美味的道理也一樣。再者,麴能提升免疫力,使腸內的好菌增加。有研究指出,現代人食用發酵食品的機會減少,是導致過敏及生活習慣病增加的原因之一。此外,麴菌所生成的抗氧化物質,能抑制造成老化原因的活性氧作用,而被應用在美妝保養產品。

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麴有這麼多好處,你怎能不趕快試試呢?!以下介紹10個關於鹽麴的聰明用法和實用小知識,讓你對「小小米花,大大好用」有更進一步的認識~

◆炸物沾麴放置一段時間再炸,香酥又無油渣

沾麵衣後放置一會,讓水分釋出,麵衣充分浸潤與麵衣融合後再下鍋炸,不只香脆,也比較不會有油渣。

◆煮飯時加鹽麴,白米飯香甜又鬆軟

洗好的米,加入所需分量的水,再加入鹽麴,煮熟即可。分量約是3 杯米加1 大匙鹽麴。

素香菇巧手,驚喜變化出鮑魚口感

香菇去蒂,切成1公分厚,撒上鹽麴。將橄欖油放入加熱的平底鍋後,把香菇兩面煎熟。撒上鹽麴再烤,香菇肉質變得更緊實,雖然是香菇,口感卻像高級的「山味鮑魚」。

◆保存超容易!乾燥麴也可還原使用

乾燥麴可以還原後使用。利用米和麥讓麴菌繁殖,所生成的麴就是「生麴」。去除其中的水分後即為「乾燥麴」, 可以保存較長時間。兩者的麴的功效不變。生麴可以直接使用,乾燥麴須加水或溫水還原後才能使用。

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◆掌握「鹽麴=食材重量10,調味不出錯

原因是製作鹽麴時的材料比例為麴3:鹽1:水4。以此比例來看,鹽的占比為12.5%。使用「食材的10%重量的鹽麴」其料理的鹽分濃度幾乎和人體的血液濃度(0.9 %)相同。因此,吃完後不會覺得口渴,是身體能自然吸收的最佳鹽分濃度。

◆鹽分僅有鹽的1/4,最適合糖尿病與高血壓患者

鹽麴的使用量約為鹽的2 倍。雖說是2 倍的量,但是鹽分卻只有「鹽:鹽麴= 1:1/8。這是基本的算法。請自行調整最適合的味道。

◆久放的麴,也有獨特用途喔

放久了的麴因為胺基酸的生產效能提高,比起甜酒釀更適合製成鹽麴。過了賞味期限的麴,可加入米槺漬床裡,促進漬床的發酵作用。亦可放入土裡混攪,能讓土壤更加肥沃。

◆發酵≠腐敗,有益有害,兩者大不同

微生物會讓食物「發酵」和「腐敗」, 兩者的原理是一樣的。能吃, 對人體有益的東西是發酵;不能吃, 對人體有害的就是腐敗。發酵菌的作用是,一旦發酵後就會持續發酵,一旦腐敗後就只會持續腐敗。發酵的食材不會腐敗,而腐敗就是腐敗了。不過,發酵食物如果跑進雜菌也有可能腐敗,因此要謹慎處理食物。

◆鹽麴力量,讓肉和魚恢復鮮美模樣!

加入鹽麴放置一會後,原本放在冷藏室顏色不太好看的絞肉,竟然變得像剛買來般,恢復美麗的粉紅色。生魚片也一樣恢復鮮美。麴所含的酵素,可以分解魚或肉裡的蛋白質,變成胺基酸,增添鮮美。胺基酸因為分子很細,能讓肉質變柔軟,也是美味的秘訣。

◆加熱也不怕麴菌作用減低

加熱也不會受影響。

撒上鹽麴的肉和魚加熱後,鹽麴的麴菌會死去。但即使如此,也已完成了重要任務,將食材的蛋白質轉換成美味成分的胺基酸了。菌即便死了,美味成分已被釋出,麴菌分解的酵素(等)也會在體內作用。放入加熱中的鍋裡調味,也一樣能提引出美味成分。

 

文章來源:【合作出版社】

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今年台灣雨水充足,雖然目前看起來沒有缺水問題,但有水當思無水之苦,民視當家氣象主播林嘉愷特別提供大家養成10大省水好習慣,希望大家共同珍惜水資源。

什麼是「10大省水好習慣」?林嘉愷提供以下撇步,首先,熱水流出前的冷水可以再利用,然後將盆浴改淋浴,同時洗菜以盆槽代替水沖洗。另外,刷牙可用漱口杯,洗臉也可以盆槽代替水沖洗。

林嘉愷同時建議,澆花也可用洗菜、洗米水代替,沖馬桶更可改用省水二段式,「連洗衣服也可調至省水流程,洗手抹肥皂及搓揉時,也應該將水龍頭關緊,最後就是洗車時,可用水桶代替水沖洗」,他認為,民眾只要善用這10大好習慣,一定可以達到省水原則。

 

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