版大的話 /小編Mammoth: 大家新年快樂喔!!!我們週三報回來嚕! 

公告: 我們過年會忙到中午1點 就下班嚕~預計初六開市 開工...希望大家平安 健康 快樂!!!!

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BONA居家水電舖 ★ 永遠為您用心★發行日2014.01.08期數:第1期

三角魚蒸魚吃》電鍋教學<文/ BONA 居家水電舖∣Mammoth>

【周三報~三角魚蒸魚吃》電鍋教學】

材料三角魚一尾
傳統豆腐半塊
將魚殺好水洗後，用酒抓過
抹鹽巴
一湯匙醬油
蔥或蒜或油蔥酥，擇一
電鍋蒸就可食用
【 小編： Mammoth】

 LINE ID : cwrdDD

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文:高雄水電行.天生居家~~瞎達人.燈飾照明居家/bona/cworld.com.tw/  

BONA居家水電舖 ★ 永遠為您用心★發行日:2013.03.18期數:第97期

果汁機出油該怎辦 ?你知道打果汁過60秒,營養流失及外面罐頭果汁要爬11樓嗎?<文/ BONA 居家水電舖∣Mammoth>

果汁機出油該怎辦?

 這是可能跟馬達有關建議送檢...不建議繼續使用

打果汁過60秒,營養流失?

果汁機搗碎葡萄2分鐘其實維他命C早就沒了．．．

如果以為果汁機內不是百鐵刀子 應該不會流失 (錯)

真正影響的是因為空氣經攪拌後還流進去果汁內

所以果汁要現打喝 一定不要超過60秒   →摘聯合報:)

  ←每次一杯果汁...人過了一定的青春代謝就變不好了 ....所以喝果汁別太依賴外頭打好的 ...... 

今天介紹水果餐 食譜 ---相信這幾天的天氣 容易感冒外 ...會有吃不下的狀況 ))))))))...

吃不下哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈...

材料:頻果一顆切丁 起司絲 冰糖 大同電鍋 ...烤箱或者炫風烘烤爐 (我會繼續提供很多的煮法 :)...

1.切丁 加點水 或先奶水濕濕的就可..上面灑粗細點的冰糖.....不要太大顆因為會不融化唷 !!! 

2.電鍋蒸過 ..

3.最愛的起司.......絲

 4. 這個要看個人功力 約10分中內 我通常是看顏色 沒在抓時間喔 .....

ㄏㄏ就算是感冒也要吃的可口可口..... 生活要愛很大 ..... .....健康 健康 

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BONA居家水電舖  

ψ(._. )>小蘇打粉 歸那重點:

ψ瓦斯爐台、流理台、磁磚浴盆
以濕菜瓜布沾小蘇打粉直接擦拭再以濕布擦淨（小蘇打粉平時應保持乾燥，使用時倒出適量即可）
ψ排油煙機 以溫熱的小蘇打水清洗
ψ冰箱異味 以小瓶子裝小蘇打粉（不加蓋）放在冰箱上、下層可除異味
ψ馬桶除垢 灑小蘇打粉，再倒些醋，悶泡數分鐘後沖入熱水刷洗即可
ψ馬桶水管 將小蘇打粉倒入水管或馬桶中再倒入半瓶醋，悶泡數分鐘後再以 熱水沖洗（或半杯ψ鹽及半杯小蘇打粉也可）
ψ地板 半桶水中加入6湯匙小蘇打粉，拖把進入此溶液扭乾拖拭
ψ地毯 小蘇打粉灑於地毯，數小時後以吸塵器吸乾淨
ψ玻璃杯 菜瓜布沾鹽或小蘇打粉擦洗
ψ焦鍋 小蘇打粉、醋與少許水置於焦鍋中加熱，較容易清洗
ψ衣物潔白 洗衣機中浸泡髒衣物時同時加入小蘇打粉，可保衣物潔白（浸泡時若以溫熱水效果更佳）
ψ三、苦茶粉
碗盤 油膩碗盤先以紙擦拭油漬再以洗米水、煮麵水清洗或以菜瓜布沾苦茶粉直接擦洗效果更佳

資料來源：消費者報導雜誌

參考文獻:日本:東販出版社/天然的最好智慧小百科（七種DIY簡單打掃清潔）

;j網路發文；公視新聞 公視新聞網 ；三采文化出版 -- 創造生活藝術 享受健康生活；

瞎達人店長調出比例...

網路發文：

【BONA‧居家水電舖】家事達人必備~小蘇打粉環保清潔劑/

蔬果/水龍頭/ 茶垢/咖啡漬

◆清洗餐具：灑上小蘇打粉清洗

強酸或強鹼的清潔濟、除了可能傷害皮膚、也會傷害環境...很多家庭主婦早就已經不用

這些化學產品，

利用簡單的小蘇打粉跟醋，也可以把家裡打掃乾淨。

{工業用蘇打粉可以輕鬆洗掉水龍頭水痕......不用用力搓...} 

蘇打粉又稱『小蘇打』、『梳打粉』或『重曹』(台語)..專業話語，

化學名為『碳酸氫鈉』，英文名 Baking “SODA”，簡稱B.S，也是西點膨大劑的一種。

它是一種易溶於水的白色鹼性粉末，在與水結合後開始起作用釋出二氧化碳Co2，

在酸性液體中（如果汁）反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。 

且有分三種 

一.食界料理的食用蘇打粉/Baking “SODA”，簡稱B.S

二.清潔用蘇打粉/ 

三.工業用粉/“SODA”ASH 

小蘇打注意安全性：

小蘇打粉維一對人體無害ㄉ東西，尤其是他可自行分解，不會造成環境ㄉ負擔

(1)食用蘇打粉:用來清洗白鐵鍋因為沒那麼強效但可避免一下的工作中危險問題

(2)清潔用及工業用避免碰上眼睛，(ps所有化工原料多是得盡量小心碰噴到眼睛因為遇水的產生的熱可能會灼傷眼睛...)

(3.)不能用在清潔鋁製品~會越洗越黑

4.有機會加上下面的醋或檸檬記得在洗拭白鐵材料一定要沖洗.

<泡打蘇打粉>

將工業用打成泡打可用來清潔水龍頭及流理台.....且不傷表面無刮痕...

清洗瓦斯爐可用抹布先沾濕於爐面 ,再將蘇打粉灑勻表面ｏｒ泡打蘇打粉

...¤¸¸.•´¯`•.¸•.>>-
泡打蘇打粉:水比例...視狀況 bona居家水電舖編輯部都是攪拌跟去角質水水沙沙的角質霜一樣..就很好清洗啦.... ...¤¸¸.•´¯`•.¸•.>>-

(=^ ^=)

以下轉貼網路↓↓
掃除就靠它！小蘇打＋醋的神奇組合，去污、抗菌一次完成！

近幾年，在歐美與日本造成不小話題的小蘇打，很早就被運用來製作點心和去除家中的各種污垢。

鹼性的小蘇打，不但可以中和酸性的油污及髒垢，它的細微顆粒還能輕鬆去除黴菌與灰塵，再加上成分天然，對於環境和人體都不會造成傷害，是既安全又環保的優質品。

當小蘇打遇上醋，兩種純天然物質所產生的神奇泡沫，不僅可讓污垢無所遁形，還有絕佳的抗菌效果。年關將近，相信許多人又要開始為了年終大掃除而煩惱，如果你擔心市售清潔劑對家人、環境造成的傷害，不妨試試最自然環保的小蘇打加醋，讓居家空間煥然一新吧！

•  Line 或 wechat ID  cwrdDD

麻豆大白柚也都趕在10月下旬霜降前後，紛紛採收；有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好；由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。

 摘網路

'  

http://yamy2266.pixnet.net/blog/post/15437619#comment-6715818  (謝謝yamy2266分享) 

....之前的發糕用炫風烘烤爐失敗的原因， 我想就是沒熱機 ...

 於是這次想也沒想用一個觀念就是做做看 顆顆

(看到了嗎玻璃內的漂亮的鹹鹹甜甜的鹹蛋糕....:D

我也傳上來 如果是電鍋做會成功 ...因為烘烤爐在國外很流行作的蛋糕也很快 ...只是這邊是台灣還沒見到分享的人

注意看到了嗎 我是傳統手打式 ...XD 得分批分批作業  

蛋清分開打..

手打 靠功夫 ...我呢 愛美食有時完成一項會很得意 ...雖然黑白做..但有時失敗的也很好吃 ，一下就滿足了

泡泡有個小秘密 就是打的翻起來的站著一駐天...不是叫你站著 是蛋清可以倒過來 ..做出來的蛋糕口感會棉...密些..

手打的過程剛好可以一邊熱鍋 (調180度比較好(我調的太低了)..)過了30分鐘 差不多我的蛋清也快好了 .. 

蛋黃不要一次下去慢慢加 ...有點稠時 ..接著砂糖 (我也是有什就放什摸) ...家裡有紅糖

 (請注意紅糖較甜，所以我自己改少20克左右..)一指神功試味 ..ㄎㄎ

打累了 就去切料 ..通常麵粉加下去前 我會用打泡的畫看看有一條條稠的線就像加麵粉拍的樣子 ...才可以開始加麵粉..

麵粉我可沒過篩 (自己吃的)粗飽就好 ^U^

有看到左邊的有湯嗎 那是水 因為菜脯要泡過不然很鹹

右邊是韭菜 ..這是失敗也是因為廖放的太多 哈哈哈

我沒放橄欖油 我有奶油 所以挖了一點點也沒算克 約一湯尺吧 (拌在韭菜@@我看錯了所以我買了韭菜+菜脯

 哈..太多料..了 這是考了8分鐘 設150錯誤 應該設170~180 並且放太下面 對照一下

yamy2266的製作筆記 我也放太低了一些 大同電鍋的方式 ...ㄣ 下次有空再來試試!!! 

雖然有小插曲..弄錯了食材不過會做的可以試試我得食材ㄛ 香甜

BONA居家水電舖 :今日一菜  鹹鹹甜甜的鹹蛋糕 -炫風烘烤爐做做看 :)..失敗的甜鹹食 ↑

材料:

150G砂糖(白沙糖)

180G低筋麵粉

奶油(擦鍋好脫模)及拌在餡內 ‧ ( 沙拉油一兩滴滴麵糊內..._

韭菜 大約不用半碗

蔥炸過的那種 ..一點點

泰式粉 .(這是吃麵用的)哈哈哈

菜脯

烘烤爐或大同電鍋多要先溫鍋 ....一樣3碗水 

溫好才可放蛋糕烤:)

以上我是用蛋清分開法純手工製作 ....

烘烤爐不要怕 真的設170就好 我就是一下調高一調低 烤了50分鐘 =.= 太低內面熟不透 不然應該拷30分鐘就好了 

...... ...失敗的甜味 ... 

'

分享電鍋料理:)~先去吃嚕~午安

材料: 使用2斤的肉排 用炫風烘烤爐  

肉:醃半小時 醬油、 蒜頭 、胡椒粉或者沙茶醬 ...隨個人喜歡 我加了泰式調味罐粉末 因想吃清淡點所以醬油沒有很多 加了一點點的水.... 

170度 烤25分鐘

晾乾肉後習慣用小BOX裝好冰冰箱 多的用塑膠袋裝起來冷凍..反正吃的多是屍體 !!!! XD

========================  這可以吃好久...

每次煮麵很簡單:今天就介紹友人送來的關廟麵

有時冰箱有菜我就會放點青菜

1人麵作法:)

材料:肉塊3~4塊、 烘烤出來的醬汁有另外冰起來當調味包 、關東麵..(家裡有什麵就放什麼) 、一顆蛋、水可以在放少一點、要加沙茶的隨意我不加 我喜歡肉熬出的原味...

器材:大同電鍋10人份的一個、碗公、夾具

===========================

排好後 進電鍋 跳起就完成了 :) 簡單吧 (最多10人電鍋可做出四碗)

【跟著這樣做過的按個讚】【看起來可口的請幫我轉貼】

已下轉貼

圖說:「櫻花馬卡龍」選用西班牙頂級杏仁粉融入開心果粉製作小圓餅外殼，

搭配日本櫻花酒及酒漬酸櫻桃製成的內餡，讓優雅的法式貴族甜點亦能潛藏日式靈魂。（記者洪釧瑜攝）

欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導

擅長將和果子素材細膩結合洋果子與巧克力的和泉光一，此次首度登台的8款商品，

亦可感受其於經典作法中蘊藏細節的獨特風采。

其代表性作品首推和泉光一用日本國花與自己喜愛的開心果打造而成的「櫻花馬卡龍」，

內餡以日本櫻花酒展現芬芳滋味，外殼部份特別加入開心果粉與杏仁粉比例各半製作，

創新演繹法式傳統蛋白霜；手工巧克力則有汲取日本「紫陽花」命名的「希望紫陽」，

以綠檸檬結合吉瓦那牛奶巧克力Jivara40％，打造甘、甜、酸於舌間的多層次口感變化；

「櫻桃開心果」揉入法國酸櫻桃果泥、新鮮開心果膏與歐帕莉絲白巧克力Opalys33％，展演出酸甜兼具的成熟風韻。

2款風格各異的常溫蛋糕亦有令人新鮮驚喜的美味新像。包括於國際間享有高知名度、首次於台灣登場的「紅色誘惑」，

改良法式傳統Poundcake作法，以雞蛋取代奶油，口感更為鬆軟潤口；和泉光一為使主體食材—黑醋栗風味更加鮮明，

顛覆傳統步驟，刷上一層黑醋栗糖漿後再使其熟成一夜，亦是表層展現如紅色漆器般華麗的獨門手法。

延續紅色誘惑的「甜蜜回憶」則為和泉光一的另一力作，

以沖繩黑糖與義大利Espresso咖啡粉激盪美味繆思，打造日西食材交匯的甜點魅力；

表層則以杏桃果醬、義大利濃縮糖霜及核桃裝點，略帶苦甜的風韻，適合男性品嘗。

3款蛋糕單品則包括多達7層豐富層次的「黃金歲月」，

為2008年世界盃糕點大賽WPTC作品，底層的榛果巧克力蛋白餅於法式傳統作法大多融入可可粉…等乾性食材，

為增加其風味，還大膽揉入吉瓦那牛奶巧克力Jivara40％，由於融化過的巧克力黏性較強，故極為挑戰主廚溫度掌控的技法。

靈感來自日本棣棠花的「山吹棣棠花」為2006年世界盃糕點大賽作品，表層的榛果牛軋糖脆片，即為法式經典Nougatine，

和泉光一特別加入果膠粉熬製基底，以增加其脆口度，搭配榛果碎悉心烘烤，並需確切掌握時間差切割為完美圓狀，

讓看似妝點時尚外型的脆片，亦潛藏堅持完美的不凡工法。

另外，認為柳橙的味道、香氣與感覺很像太陽的和泉光一，以柳橙為主角，用柳橙達克瓦茲（法國傳統蛋白餅）為底層，

再疊上以香橙君度雞尾酒果泥與野草莓組成的太陽奶油餡，其中野草莓香氣濃郁芬芳且略帶酸澀，點綴著誘人果香；

外層則由歐帕莉絲白巧克力Opalys33％、君度雞尾酒果泥與糖漬柳橙皮絲製為白巧克力奶油餡，並以柳橙馬卡龍妝點時尚外型採用香橙君度雞尾酒果泥為主體，

打造了小蛋糕「夏日熱情」，營造輕盈亮麗的五感體驗。想吃精緻美食？品味珍羞飲饌？還是，就只想好好吃一頓！【食在道地】報給你知！

http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173

活動預告:)  即   將    開    跑  

最用心的高雄 櫻花熱水器經銷商│BONA居家水電舖永遠為你用心 ，廚房的信心交給我們 ，有家的味道非妳莫屬!

邀妳們一起來分享拿手菜 ...HI~大家好生活在怎忙還是會有和家人聚在一起的美好時光，妳們是如何一起分享那幸福的時刻呢?

只要在BONA居家消費購買櫻花系列產品熱水器 、烘碗機、 瓦斯爐(煮飯爐) 、除油煙機 、RO淨水器、電解水 ...等等

 拿出你高手本領(誤) 是要你的"食譜筆記本"

●參加者只要上刊在BONA居家的生活配裡 ...獎金等你拿~

●活動有獎!!!! ))活動預告BONA居家與你有約.溫厝拿手菜即將開跑... 
分組比賽:

◎熟客組 

◎新寫組 ... 歡迎舊雨新知來玩哦~^o^)

    我可以把水用乾淨 ︵(￣︶￣)︵   我可以省瓦斯 ︵(￣︶￣)︵ 

（插入廣告XD）資料來源:歡迎加入BONA居家水電舖/店長洪娜http://www.facebook.com/cworld.com.tw或 BONA居家水電舖

http://twaquaponics.blogspot.tw/2012/06/blog-post_10.html

這是不錯的方式

我的閱讀心得

這幾年的地球意識開始有人提倡吃蔬果不殺生 以免地球暖化

台北的花博帶給大家可以把植物養在家裡的概念..可以透過人類假照LED光源

再也不用得要擁有透天厝 這種對北部人可能比較有空間障礙...

聽說只有南部人比較愛購屋購買透天厝(誤)

看完以下 我想可以養一條吳郭魚^^  

http://aac.ntou.edu.tw/touchmaker/ezcatfiles/cust/img/img/tilapia.pdf

哪天來養蔬果跟魚.....抗漲阿!!!!下雨菜錢又變多了(@@)

引用: 

2011年9月27日星期二 

綠化的一角來養魚 

前頁介紹魚缸水草的照顧可考以參考這方法也許可行....我愛高雄...呵呵

養殖場，隨著綠黨陣營綠色的一角來養魚傑夫雷德曼報導甜的水有機物，在密爾沃基的公司，提高鱸魚和綠葉蔬菜生長在原工廠。複合養殖 - 水產養殖相結合，或魚養殖，水耕，或水性種植 - 利用魚類和植物之間的共生關係。魚的排泄物提供養分的植物，這反過來又過濾水在其中的魚住。從植物扦插堆肥創建蠕蟲的食物，為魚類提供食物，完成週期。“複合養殖是一個以最小的投入提供多種作物的方法，通過農業的閉環方法，說：”查理價格，複合養殖的創始人英國的非盈利性組織，經營的農場。他說，一公斤，或2.2磅的魚食，產生至少50公斤的蔬菜和魚0.8公斤。 “作為生態系統的自我維持，魚食蠕蟲，所以整個週期是免費的。”Price先生的組織工作，國際食品生產項目，在印度，阿富汗和幾個非洲國家，包括烏干達，肯尼亞和納米比亞。但它也可以離家較近的。它的下一個項目是在倫敦金融城的農家店，在人們將能夠挑選自己的沙拉和選擇適合自己的巨型坦克晚飯魚。被創造的東西和兒子，一家設計公司，商店，農場：店鋪，在哈克尼自治市鎮，地方議會的工作。它希望使城市居委會和農業的現實之間的直接聯繫。已獲得一個位置，該項目是在收購資金的後期。城市農業的潛力，正在探索在密爾沃基，是根據一些領先的複合養殖企業家。甜的水有機物，城市複合養殖公司，提出了安置，直到20世紀50年代的老廠，一家礦業公司的鱸魚和綠葉蔬菜。農場，詹姆斯Godsil和Fraundorf喬希成立於2009年1月，已經售出成千上萬的魚，並產生約70公斤的蔬菜，一個星期。它正在迅速擴大，並計劃到生產之間的360和450公斤的蔬菜一周增長在未來幾年內數以萬計的鱸魚公斤。先生。Godsil和Fraundorf先生了解到，主要來自威爾艾倫，一個城市的農民和麥克阿瑟“天才”獎學金獲得者，並通過試驗和錯誤的技術。“我們相信這是世界上第一個魚和蔬菜農場變成工廠的努力，這是一個複雜的命題，Godsil先生說。” “我們已經嘗試了40種生菜，定居，三個或四個，我們現在正在試運行菠菜。”農場開始，5萬美元的投資，但已吸引了超過過去20個月，夥伴關係與工程和非正式在蘇格蘭斯特靈大學的密爾沃基學校約1萬美元的資金。它討論了3000萬美元的甜水村社區規模生產，餐館和咖啡館，這將有來自複合養殖生產的食品概念的前景。農場接收來自威斯康星大學和海上資助，美國政府計劃的支持，增長可能黃鱸和藍鰓，到大湖地區的土著物種，但在下降。 “魚，它產生的蛋白質，不會危害地球的21世紀的形式，Godsil先生說。”工業複合養殖仍處於起步階段，與0.4公頃以上，或一英畝，經營世界上只有五個設施，雖然興趣正在增長，特別是在缺水的地區，。複合養殖使用80％和90％水少，比傳統種植方法之間。在巴巴多斯，淡水稀缺和80％的糧食是進口的，根據美洲農業合作研究所，被稱為“複合養殖島”項目從去年開始，目標是教育農民的好處的複合養殖，使其四年他們的首選技術。該項目資金由聯合國發展計劃巴巴多斯，農業部部，研究所和社會團體，貝爾德的村複合養殖協會。 Baird的村設立一個商業規模的系統，並介紹了今年的複合養殖系統正在島上的許多學校。在澳大利亞，那裡的農民已經在過去十年的乾旱中掙扎，後院複合養殖系統大受歡迎。喬爾·馬爾科姆，是誰開了世界上第一個複合養殖零售商店，後院複合養殖，在澳大利亞珀斯市，售價約300系統一年。“幾乎在每一個城市在全國各地執行水限制，人們只是不能有自己傳統的菜園，”他說。 “能夠產生自己的化學自由的魚和蔬菜在自己的後院，不僅節省了金錢，而且還提供享受和滿足。最近已經有相當的幾所學校安裝系統，在這裡為孩子們的學習工具。“而在他們的嬰兒在美國的後院系統，它們日益普及，估計可能有800到1200複合養殖設置在美國家庭和米，並在學校多達1000，根據複合養殖雜誌。這幾乎廢物的糧食生產方法可以是奇蹟的解決方案，以解決全球糧食短缺，一些人預計？布雷特羅伊，生態集成生產系統，在澳大利亞昆士蘭大學研究警告說，它可能不是包治百病。 “複合養殖提供小規模分散的糧食安全，資源再利用，”他說。 “每一點幫助。但在發展中國家，它可能會做出更好的意義，在池塘中的魚文化和陸基作物上使用的廢水;一個簡單的聯動，水產養殖業和種植業，具有相同的資源再利用的效果一般，可以在一個較大規模的實踐經濟。“雖然仍處於剛剛起步的階段，Godsil先生說，複合養殖潛力是驚人的。““複合養殖鼓舞了務實的烏托邦願景，不斷得到驗證的事實。他說：“我們需要的解決方案，這可能是一個珍珠港時刻的物種，如果全球變暖的趨勢繼續下去的方式，戈爾和科學家預測，指的是美國前副總統。複合養殖英國售價先生說：“鑑於我們的要求提供更多的能源和食品在未來20年內，複合養殖，可以起到至關重要的作用。它不是一個新技術 - 事實上，它最早是由阿茲特克人的記錄，但通過我們的新的氣候 - 它提供了一個高利潤和可持續的糧食生產體系“。

原文:

Fish Farms, With a Side of Greens
綠色的一角來養魚
Jeff Redmon 報導
Sweet Water Organics, a company in Milwaukee, raises perch and grows leafy green vegetables in a former factory.
Aquaponics — a combination of aquaculture, or fish cultivation, and hydroponics, or water-based planting — utilizes a symbiotic relationship between fish and plants. Fish waste provides nutrients for the plants, which in turn filter the water in which the fish live. Cuttings from plant are composted to create food for worms, which provide food for the fish, completing the cycle.
“Aquaponics is a method of delivering multiple crops with minimum input, through a closed-loop method of farming,” said Charlie Price, founder of Aquaponics UK, the nonprofit organization that runs the farm.
A kilogram, or 2.2 pounds, of fish food, produces at least 50 kilograms of vegetables and 0.8 kilogram of fish, he said. “As the ecosystem becomes self-sustainable, the fish food comes from the worms, so the entire cycle is free.”
Mr. Price’s organization is working internationally with food production projects in India, Afghanistan and several African countries, including Uganda, Kenya and Namibia. But it also works closer to home. Its next project is a city farm shop in London at which people will be able to pick their own salads and choose fish for their supper from giant tanks.
The store, called Farm:shop, in the Borough of Hackney, was created by Something & Son, a design company, working with the local council. It hopes to make direct links between the city neighborhood and the realities of farming. A location has been secured, and the project is in the late stages of acquiring funding.
The potential for urban farming is being explored in Milwaukee, where some of the leading aquaponics entrepreneurs are based. Sweet Water Organics, an urban aquaponics company, raises perch and leafy green vegetables in an old factory that housed a mining company until the 1950s. The farm, founded by James Godsil and Josh Fraundorf in January 2009, has sold thousands of fish and produces about 70 kilograms of vegetables a week. It is expanding rapidly, and plans to produce between 360 and 450 kilograms of greens a week and to grow tens of thousands of kilograms of perch in coming years.
Mr. Godsil and Mr. Fraundorf learned the techniques largely from Will Allen, an urban farmer and winner of a MacArthur “genius” fellowship, and through trial and error.
“We believe this is the world’s first effort to turn a factory into a fish and vegetable farm, and it’s a complex proposition,” Mr. Godsil said. “We’ve experimented with 40 types of lettuce, settled on three or four, and we’re now trialing spinach.”
The farm started with a $50,000 investment but has attracted about $1 million in funds over the past 20 months and partnerships with the Milwaukee School of Engineering and informally with the University of Stirling in Scotland. It is discussing the prospect of a $30 million concept for Sweetwater villages, which would have community-scale manufacturing, restaurants and cafes with food produced from aquaponics.
The farm is receiving support from the University of Wisconsin and Sea Grants, a U.S. government program, to grow yellow perch and possibly blue gill, species indigenous to the Great Lakes but in decline. “The fish it produces are a 21st century form of protein that won’t harm planet earth,” Mr. Godsil said.
Industrial aquaponics is still in its infancy, with only five facilities of more than 0.4 hectare, or one acre, operating in the world, although interest is growing, particularly in areas with water shortages. Aquaponics use between 80 and 90 per cent less water than traditional growing methods.
In Barbados, where fresh water is scarce and 80 per cent of food is imported, according to the Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture, a project known as “Aquaponic island” started last year, with a goal of educating farmers about the benefits of aquaponics to make it their technology of choice in four years. The project has funding from the United Nations Development Program, the Barbadian Ministry of Agriculture, the institute and a community group, the Baird's Village Aquaponics Association. A commercial-scale system was set up at Baird’s Village, and this year aquaponic systems are being introduced to many of the island's schools.
In Australia, where farmers have struggled with drought for the past decade, backyard aquaponic systems have grown in popularity. Joel Malcolm, who opened the world’s first aquaponics retail store, Backyard Aquaponics, in the Australian city of Perth, sells about 300 systems a year.
“With water restrictions enforced in almost every city around the country, people just can’t have their traditional vegetable garden,” he said. “Being able to produce your own chemical-free fish and vegetables in your own backyard not only saves money but also provides enjoyment and satisfaction. Lately there have been quite a few schools installing systems here as learning tools for the kids.”
While backyard systems are in their infancy in the United States, they are growing in popularity, with estimates that there may be 800 to 1,200 aquaponics setups in American homes and yards and as many as 1,000 more in schools, according to the Aquaponics Journal.
Could this almost-waste-free food production method be the miracle solution to tackle worldwide food shortages that some expect? Brett Roe, who investigated ecologically integrated production systems at the University of Queensland in Australia, cautioned that it might not be a cure-all. “Aquaponics offers decentralized food security on a small scale, and reuse of resources,” he said. “Every little bit helps. But in developing countries it may make better sense to culture fish in ponds and use the wastewater on land-based crops; a simple linkage of aquaculture and crop farming that has the same general effect of reusing resources and can be practiced in a larger scale of economy.”
While still in its fledgling stages, Mr. Godsil said the potential of aquaponics was “breathtaking.”
“Aquaponics has inspired pragmatic utopian visions, that keep getting validated by the facts. We need solutions to what could be a Pearl Harbor moment for the species, if global warming trends continue the way Al Gore and scientists predict,” he said referring to the former U.S. vice president.
Mr. Price of Aquaponics UK said: “Given our requirements to provide significantly more energy and food in the next 20 years, aquaponics can play a vital role. It isn’t a new technology – in fact it was first documented by the Aztecs – but when adopted in our new climate it provides a highly profitable and sustainable food production system.” 

文:高雄水電行.天生居家~~瞎達人.燈飾照明居家/bona/cworld.com.tw/  

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 新一波活動快報~  

省了5元,可是我好餓 XD...45滷肉飯
...我已經在武廟+高雄市五塊厝陳中和墓巡禮 ，到文化中心
整個美食區晃過了 
這裡要有人好好規劃也可以變成鹿港 ....

福德路上
1.麵線糊南部口味 (不喜歡甜不點)50
2.廣招英的紅茶點時要求不加冰塊...超級古早味..其他美食也不錯.缺點麵太多多太大碗
3.有些外來者入侵 多人很多集團美食..(略這時機去吃可能真的宰相肚皮需要撐很大=.=貴貴貴)
4.蔡家排骨酥麵跟台中豐原的不一樣 (他移位置ㄌ租屋關係)陳中和墓附近
5.兩家最搶錢的魯肉飯(左右家各有特色)小菜一定要點湯三種多是一湯10元
往前接四維路右轉如直騎還有一個美食"涼麵"這家要排對隊
在三信家側邊商對面
6.過了福東國小的高雄市苓雅區四維一路240號,店名(進福豆花)上 豆花店畢點 紅茶加豆漿 ....現在天氣很熱別忘了之前我有分享過我的自製草莓+豆漿冰的超好喝(它沒賣啦XD)
7.布希去吃鬆餅餐 ...磨菇濃湯必點

（插入廣告XD）資料來源:歡迎加入BONA居家水電舖/店長洪娜http://www.facebook.com/cworld.com.tw或 BONA居家水電舖

 茄汁鯖魚.洋蔥一顆...

哈哈 因為很愛吃東西昨天又翻媽媽的冰箱 找到這兩樣

作法

洋蔥切半再切細

茄汁鯖魚一罐....(懷念起高中露營吃的茄汁鯖魚麵.....)

一個百鐵鍋  ...兩樣丟進去+ 勒排用的胡椒粉+金門馬家麵線 干貝醬少許 ....

開始拌碎...這是要讓茄汁鯖魚罐頭可以小碎片

加點醬油

好

兩瓢油
所有食材到進去用筷子炒就可  ....(我用的是平底鍋)

洋蔥熟透甜味就會釋出來

OK完成了

1人吃醬油少一點

(以上熱食)

(冰的就是等放涼隔餐冰冰箱嘴饞就可以吃拉 XD ...兩個口感是不一樣喔 !!!!!

BY洪娜

活動日期:2012年4月1日~5月13日(母親節)止
活動辦法:購買象印SM系列保溫杯商品乙只.可獲抽獎登錄卡.上網登錄參加抽獎.有機會抽中Sony液晶電視.象印還幫你捐10元給TBCA作為乳癌防治基金

官方網站>>>

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新一波活動快報~  

今天推出的是旋風風烤機的成功商品..花枝丸、小嫩雞腿，剛開始使用推過瞎達人測試的烤全雞跟長毛象推的成功養生成份蠻高的蕃薯，跟半成品算失敗的年糕=..=,小蛋糕也敗筆，不知道有沒有人願意分享上來嗎?...(^^)

剝開了花枝丸 ...看到了嗎沒有油ㄓㄓ.. 美味 ....

小嫩雞腿也不油膩..這樣算測試成功..跟同事們站著分享

斧頭牌旋風多功能烘烤蒸爐AX-787M除了上面的介紹外，可以烤魚因為不算成功，我打算下回在介紹它‧

烘烤蒸爐還能節電60%烹飪快3倍，可以算取代傳統有限制食材的「烤箱」跟笨重不好清潔的「微波爐」..

蕃薯烤法:烤個３０－４０分鐘，跳起來後要再多悶個十分鐘左右吧

產品簡介

多功能：

燒烤巴比Q、烤雞、烤鴨、烤蕃薯、烤栗子、秋刀魚、串燒、牛排、漢堡肉

焗，蒸，魚、食蔬、蒸蛋、蒸蝦、烘烤蔬果.....等

烘蛋糕和西餅烘烤麵包、蛋糕、奶焗蛋塔

消毒，烘幹，解凍，排潮

健康環保：無油煙，無輻射，降脂肪，保營養。

快速解凍功能

強力渦流自動清洗功能 

可代替多種電器燒烤爐，電烤箱，披薩爐，微波爐，電蒸鍋｜慢燉煲，面包機，多士爐，煮蛋器，爆谷機，薄餅機，熱狗機，鐵板燒，幹燥箱，烤雞爐
　　
　　烹飪快3倍
　　熱對流，熱傳導及熱穿透三種傳熱方式同時進行，加上強勁的熱旋風，從而使烹飪速度更快，受熱更均勻。
　　
　　節能60％
　　熱旋風技術與環行光波相結合，通過圓形玻璃缸的旋流式傳熱，三種傳熱方式的科學設計，節能效果更佳。
　　
　　降脂肪
　　通過光波的穿透力，加速食物內的脂肪沸騰，迫使油脂加快排出，達到降脂肪的效果。

可達到多汁、原味、甜味、快速、低油煙、低油脂

不燒焦，不需翻面，裡外一起熱

可烘、烤、煮、滷、蒸、燉、焗，７合一功能超好用

附件：高低架、烤架、取物夾、操作說明書、產品保證書。

採用強化耐熱玻璃

耗電量的比較：

一般微波濾用電為1500W，烘烤一隻雞約40分鐘

旋風烘烤鍋用電為1250W，烘烤一隻雞約30分鐘 ..夠節能嗎?

超省電又省時，幫您節流的一個好幫手

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★商品保證

我們所提供為全新產品，並提供以下保證：
 保固期：一年
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﹡炸魚
魚下鍋前先擦乾水分，炸油燒熱至無水份時，離火稍涼，再放魚及鹽；若將魚身先浸泡牛奶，並裹上

麵糊（添加小蘇打），更加鬆軟鮮美。

﹡生魚片
以浸濕的清潔布輕拭，才保魚肉營養不流失，不可直接以水沖洗。

﹡如何使牛肉變得較嫩的作法
坊間的牛肉吃起來都很滑嫩，但就是少了牛肉的原味，那是因為加太多小蘇打粉或 木瓜精的緣故。其

實還有一個比較天然的方法：
第一是將牛肉逆著紋路切，因為這樣才能切斷牛肉的纖維；若你沒注意而順著切，那牛肉就會變得比

較老了。
第二是在處理牛肉前，先在七分熱的油中，以大火將肉過油一下，然後立刻撈起來，這也能將牛肉變

得比較嫩些。

﹡煎魚不沾鍋
鍋一定先得燒熱，才能放油；然後在油未滾燙前，就把魚放下（魚身不能有水分）。也可在煎魚前，

在鍋中抹一些薑汁，也有不沾鍋的效果。
其實，用不沾鍋就不必怕魚皮被煎得七零八落、破碎不堪了。

*好用的櫻花內燄爐煎魚好幫手...^^~ 

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【BONA‧居家水電舖】家事達人必備~小蘇打粉環保清潔劑/

蔬果/水龍頭/ 茶垢/咖啡漬

◆清洗餐具：灑上小蘇打粉清洗
◆去茶垢咖啡漬：用海綿直接沾洗
◆清洗蔬果：加入一匙小蘇打粉攪拌，洗滌蔬果表面或浸泡2-3分鐘
◆減少臭味：灑些小蘇打粉在垃圾上即可
◆去除爐具髒污：用菜瓜布沾小蘇打刷洗或浸泡置後刷洗
◆延長花期：加小蘇打粉至花瓶可使水質不易腐壞，延長花開壽命
◆清除梳子油污：將梳子砲小蘇打水後，再沖洗清潔
◆清潔粉撲：粉撲泡小蘇打水一晚後搓揉，再以清水沖洗
◆去污用檸檬酸水：檸檬酸與水可以用1:5調製(檸檬酸20%)
◆一般清潔後維護和抗菌噴灑用檸檬酸水：檸檬酸佔5%~10%

商品尺寸：約17x24x0.05cm
商品重量：約1000g/包    (2011/12/27更証錯誤~筆誤!!!謝謝客戶告知~感謝妳~
保存方法：請放置在陰涼乾燥處，注意密封防潮。
注意事項：請勿用於鋁製品，會氧化變黑。
不可食用，誤觸碰傷口或眼睛時，請用大量清水沖淨。

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全中運禮品 竟貼北市贈

全中運四月底於台中市舉行，總統馬英九還親臨主持，汗顏的是，開幕當天送給貴賓的「鍋霸」玲瓏杯，內部竟貼著「台北市政府敬贈」（見圖，陳世宗攝）。