白米戰爭一觸即發 衝擊25億人2008/4

埃及日前宣布禁止稻米出口，讓米價一夜之間大漲3成，亞洲各國紛紛「擁米自重」，

不是因為亞洲人瞬間吃下更多的米，那價格暴漲的秘密又為何？

3月27日埃及政府宣布禁止稻米出口，並宣布對外擴大採購稻米，讓全球稻米交易基準的泰國白米報價衝高到每公噸760美元，比前一日收盤價580美元暴漲30％，創下歷史新高！

亞洲上演白米大戰 肇因於中國

當前，全球的稻米庫存位於1976年以來的最低點。全球稻米進口國之一的菲律賓3月29日表示，希望能向國際購買50噸大米。3月早些時候，菲律賓購買同樣數量稻米的願望未能實現。菲律賓正努力進口180萬噸到210萬噸稻米，以彌補本國產量的下降，菲律賓已經證實，將嘗試朝越南和泰國取得緊急儲備。

根據金融時報(Financial Times)報導，菲律賓當地一家中式速食餐廳Jollibee Chowking已經決定從4月起，600家分店的餐點飯量減半供應，因為這家連鎖餐廳每日就要消耗掉56噸的米，而當地的麥當勞也打算一起跟進。

埃及的稻米出口禁令，使得其他稻米出口國也不敢掉以輕心，在越南，河內政府3月29日下令減少1/4出口量，希望平抑國內稻米價格，全球第三大稻米出口國～印度，也實行了類似限制規定。另外，較小的稻米出口國柬埔寨，近日也公布了一項出口禁令，這些外銷限制規定令國際市場上交易的稻米數量減少了大約1/3。

稻米價格一夕暴漲，答案之一可能在中國大陸，國際稻米研究所(IRRI；International Rice Research Institute)所長Zeigler在2005年曾提出一項預測：「中國的稻米不足，據估計1年仍將達到2千萬噸。」他又指出，「中國的稻米出口量，只不過占其全國產量的1％。」意味著對進口的依賴度相當高。

Zeigler保守估計「到2015年以後，中國1年稻米不足量將達到5千萬噸。」此結果，亦表示全世界的稻米之儲備量，將從原有的1億5千萬噸驟降至1億噸，如今看到國際間開始限制稻米出口，看來似乎真的被Zeigler說中了。

另一個背後的元兇，則指向通貨膨脹，亞洲各國紛紛仿傚中國，對物價實施「凍漲」策略，而影響民生至鉅的米價，成為優先處理物資，不再出口，意味著減輕國內稻米供給壓力，平抑米價。

中國2年來漲最兇的是豬肉

如果接著問，那麼通貨膨脹元兇又是誰？中國國家統計局數據顯示，2007年居民消費價格(CPI)上漲4.8％，漲幅硬是比2006年水準高出3.3％，遠超過政府限定的3％的年漲幅，創過去11年來新高，尤其在下半年始終居高不下，國家統計局認為：「豬肉價格上漲，是去年CPI攀升的結構性因素。」

因為所得增加，中國的中產階級的確吃了更多豬肉，按照心理學大師馬斯洛理論，這些開發中國家人民會先滿足基本民生需求，吃得更好，於是他們吃了更多的肉，這也可以解釋為何中國2年來漲最兇的是豬肉。

中國於2007下半年購買2萬噸豬肉，該訂單由包括美國在內的5個國家獲得，根據外電報導，美國商品研究機構Allendale Inc.的畜牧業分析師Rich Nelson表示，「中國目前只是美國第6大豬肉進口國，但基於當前的形勢判斷，中國有可能一舉躍上第1。」

米價漲是因為吃更多的豬肉

為了面對後續長遠的壓力，2007年12月20日中國中央政府發出的《國務院辦公廳關於進一步扶持生豬生產穩定市場供應的通知》中明確指出，要堅持實施能繁母豬保險政策，力爭能繁母豬「應保盡保」，看來，米價上漲的第二個元兇還是中國，而且，當中還隱藏了秘密。

可能很少人注意到，1單位的肉，需要14單位的農作物來支撐，當亞洲人開始大量吃肉，就如同大量消耗農產品。

換句話說，米價上漲的推力不是因為一下子吃更多的米，而是因為新興市場的人們吃了更多的肉，這也是農產品會全面上揚的主要原因。一名不願具名的國際級研究部門主管表示：「曾經推估過，如果要滿足全球肉品所需耗損農作物，必須把整個亞馬遜森林都砍光。」

供需失衡 造成農產品價格大幅上揚

農作物價格暴漲，還要考慮全球的供給減少，因為很多原來站在供給端的國家，都轉為需求端，這次的埃及、越南、印度都是最佳案例。其次，許多國家的生產效率也很低，農地反而短缺。

還有就是氣候驟變，例如2008年初中國大雪災，南方比北方冷，還有澳洲的旱災越來越嚴重，該國西部地區已經因為缺少水源而限制洗車，另外中國、印度也嚴重缺水。

問題是，對農產品的需求卻不斷增加，美國研究機構指出，中國大陸每年由鄉村移往都市的人口，相當於一個紐約市人口總和，中國等於每年都在「製造」一個紐約，這些人都會吃越來越多的肉。

25億人受影響 各國騷動

若觀察更廣泛的層面，幾年來原油、原物料、農產品價格大漲，讓擁有資源的新興國家開始抬頭，甚至禁止產品輸出至歐美國家，例如印度禁止食用油的出口、印尼則禁止砂石出口、中國也有禁止砂石出口，若在百年前西方殖民時代，這樣的畫面是無法想像的。

新興國家要把資源留下來給自己用，再加上已開發國家(例如G7工業國)占全世界人口只有10％，而開發中國家人口數是她們的7至8倍之多，有更充分的理由向西方說「不」。

即便如此，短期內要解決通膨壓力仍是亞洲各國政府揮之不去的難題，而米價效應已經對這個擁有25億人口區域逐漸產生衝擊，白米大戰似乎一觸即發。

除了亞洲地區，稻米也是非洲的一種主食，特別是一些小國，如喀麥隆、布基納法索和塞內加爾，這些國家已經因食品價格走高出現了社會動盪，那麼其他亞洲小國家會如何？

各國紛紛「擁米自重」，泰國大米出口商協會主席胡玉麟更是直言：「米價持續走高的機率不低。」米價讓通膨威脅壓力更大，亞洲的命運如何，得看各國政府智慧的反應了。

至於一直被油價、物價窮追猛打的市井小民，最低成本的反擊之道就是選擇「和物價站在一起」投資和農產品成正向連動的標的，例如農產品基金也不錯。