用竹炭煮出一鍋好吃的飯，竹炭富多孔質每一克的竹炭束管纖維內壁面積約250平方公尺至300平方公尺之間，可吸附自來水中的餘氯，三鹵甲烷．．．可使煮飯的水質淨化，竹炭含有豐富的天然礦物質鈣，鎂，鐵，鉀，錳，磷．．．．等，與米同煮時會釋出適量的天然礦物質,經日本學者細川健次測出,竹炭用於炊飯以五回為佳,而最大的有效使用次數是10回，使自來水變成有如大自然泉水般的甜美，用好水來煮飯,豈有不好吃的道理；另外竹炭會發出遠紅外線的效果，讓每一粒米均勻受熱，所以煮出來的飯膨鬆好吃．將竹炭放進米缸可防虫，並可保鮮食米，這是竹炭特有的驅虫調濕作用．
使用方法：
1.啟用時先用清水，棕刷清洗表面．切忌使用清潔劑，以免竹炭吸附污染米飯．
2.放入鍋中用清水煮沸約十分鐘，取出後陰乾一天以上．不可曬太陽．
3.煮飯時用清水沖洗表面，即可放鍋中與洗好的米同煮，四人份約放入２０*５公分一片，
煮好後要保溫一會兒．
4.用完後，將沾有米粒的竹炭，用清水刷洗乾淨，陰乾，可重復使用．
5.竹炭用於炊飯以十回為限,經檢測使用十回後的竹炭,其鈣,鎂,鉀等微量元素的溶出幾近於零.
6.使用後的竹炭陰乾後可放入米缸防虫，或放進花盆(圃)的泥土中，可改良土質．
環保先軀：
地球由於人口增加，對木材的需求日增，雨林的無限砍伐，植物的光合作用不足，工業化的二氧化碳產生量大於地球的負荷，造成地球的溫室效應溫度上升，氣候異常，竹炭的使用可減輕人類對木材的依賴，延緩雨林的消失；竹林的復育可減少雨水對山坡地土表的沖刷，竹林的根系發達，對泥土的固著效果卓著，更可預防土石流的發生，對台灣的國土保安，你我都盡一份心力．回妙用竹炭總論表
竹炭的束管纖維組織發達，經電子顯微鏡放大五百倍的觀察及恆溫下所做的吸附測定，得知其BET表面積介於250M2/g～300M2/g之間，相當於每一公克的竹炭其孔隙表面積有250～300平方公尺，其面積相當於一個足球場的大小，這就是活性竹炭淨化水質的根源．其次竹林是吸收泥土中的礦物質成長，尤其是台灣野生的孟宗竹,桂竹,麻竹,長枝竹,刺竹，是在粗放的環境中自然成長，吸收更多的自然鹼性金屬類的礦物質，如鈣，鉀，鐵，鎂．．．等，成熟的竹材經無氧炭化處理，變成竹炭，礦物質就濃縮約三倍，而且易溶於水．所以將竹炭放入自來水中，鹼性的自然礦物質即溶入水中，提高水的ＰＨ值，產生含有天然礦物質的弱鹼性礦泉水，水的ＰＨ值介於8.2～８.5之間，人的味蕾感覺最好喝，放入竹炭的自來水經檢驗水的ＰＨ值呈８.0～８.5的弱鹼性，非常好喝，另外由於竹炭富含多孔質可吸附自來水用來殺菌的餘氯，活性炭可分解三鹵甲烷使其無毒化，活性炭還有很多用途，廣泛的被運用淨水過瀘之用，所以在自來水中加入竹炭淨化，即可去除餘氯，三鹵甲烷，呈弱鹼性的美味礦泉水，每一公升的自來水，放入１００公克的竹炭，靜置約３１小時以上，就能完全去除氯．
使用方法：
1.啟用時先用清水，棕刷清洗表面．切忌使用清潔劑，以免竹炭吸附污染水質．
2.放入鍋中用清水煮沸約十分鐘，取出後陰乾一天以上．不可曬太陽．
3.淨水時用清水沖洗表面，即可放水壺中與自來水靜置，每一公升約要用20公克的竹炭，靜置約1~2日(日本學者川島佐登子建議)，即可完成一壺甜美的天然礦泉水，水量增加竹炭依比例增加．
4.在家中可自備２０公升的加蓋水桶三個，其中兩桶中可置竹炭各約400g，注滿水，靜置1~2日，即可注入空桶備用，每天都有水可用．
5.淨水時，竹炭每使用四次要重復1,2,的方法，再生一次，約有二個月的效果．
６.使用後的竹炭可放進花盆(圃)的泥土中，可改良土質．
環保先軀：
地球由於人口增加，對木材的需求日增，雨林的無限砍伐，植物的光合作用不足，工業化的二氧化碳產生量大於地球的負荷，造成地球的溫室效應溫度上升，氣候異常，竹炭的使用可減輕人類對木材的依賴，延緩雨林的消失；竹林的復育可減少雨水對山坡地土表的沖刷，竹林的根系發達，對泥土的固著效果卓著，更可預防土石流的發生，對台灣的國土保安，你我都盡一份心力．
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