現代人吃素的很多，只不過你恐怕不知道，你吃的素可能是葷的，像納豆明明是黃豆做的，但其實是葷的，因為含有酒精和魚粉，連賣素菜20年的老板娘都不知道原來納豆是葷的，很多人因此破戒大吃一驚。

打開盒蓋，一顆顆黃澄澄的納豆！是黃豆發酵過後的成品，不過如果您以為這個豆類製品是素的，那可就大錯特錯，其實納豆是葷的。素菜攤老闆娘：「葷的嗎？有放什麼？我不知道耶。」

連吃素吃了20年的素菜攤老闆娘，都不知道納豆是葷的，原因就出在製作過程，翻開盒蓋納豆加了酒精，但是沒有標明酒精濃度，而且豆子外層也沾了魚粉。素菜攤老闆娘：「17元。」

素菜攤擠滿採買的婆婆媽媽，很多人都是吃素吃很多年，豆乾、芝麻醬，還有味增等都是素食常用，但是成分標示都不夠仔細，翻開背面，其實味增也加了酒精，濃度沒有標名，7月1日之後如果標示不清，消保官說要開罰。民眾：「我不清楚耶，我一直認為它是素的。」

包括味增、豆瓣醬、豆腐乳，如果酒精濃度超過0.5%，就要標明是葷的，否則讓吃素的人莫名其妙開了葷戒，那可是罪過罪過。

（中央社記者黃貞貞倫敦8日專電）「對牛彈琴」也許無助提高琴藝，枉費力氣，但英國的研究發現，小學生如果對寵物狗朗讀，有助提高他們的識字率，學習效果出人意外的好。

根據英國研究顯示，幼齡學童對寵物狗朗讀的學習效果，優於對成人大聲朗讀，原因之一是，如果唸錯了，狗不會嘲笑他們。

多塞特（Dorset）郡的聖瑪麗小學，今年四月率先施行這項「對狗朗讀」的計畫，帶進教室的寵物狗包括約克夏、拉不拉多犬及喜樂蒂牧羊犬等，每節朗讀課約45分鐘。

協助推動這項特殊閱讀計畫的老師福特（MartinFord）說，自從有寵物狗參與，七、八歲學童的閱讀出現重大進展，「學生們都很期待上朗讀課，這種方式無疑讓他們更有動力想在學校及家裡閱讀」。

福特表示，「學童帶著寵物狗到教室上課，有一種小主人的驕傲感」，不論是哪種方式，只要能幫助學童喜歡閱讀，都是好事。

「對狗閱讀」計畫是由慈善單位Caring Canines籌劃，未來還將推廣到更多學校，讓一些訓練有素的狗進入課堂，幫助學童學習成長。

籌辦人員說，這個計畫可以成功主要是因為參與活動的寵物狗，不會失去耐心，即使學童唸錯了也不會嘲笑或批評，「對狗朗讀提高了學童的信心，並提高他們的溝通能力」。980708

【台灣醒報記者呂明潔報導】星期一的早上爬不起來、不想上班？星期日明明早睡為何還睡眼惺忪？萬芳醫院家醫科醫師陳柏臣說，多數人苦惱的「星期一憂鬱症候群」，可以藉由早上起床多曬太陽降低憂鬱。根據政大心理系教授楊建銘研究結果，建議早睡早起維持正常生理時鐘才健康。

研究指出，若連續週末兩天較平時週間晚兩小時上床入睡，早上晚兩小時起床，會延遲內在生理時鐘約半小時。實驗室主持人、政大心理系教授楊建銘表示，實驗結果不只造成星期一上課、上班精神不佳，還會使記憶力和表述能力變差。

楊建銘指出，生理時鐘的指標是松果體所分泌的褪黑激素，在夜間睡前增加分泌，使人有睡意。所以，一旦晚睡，會使得隔天褪黑激素延後分泌，造成生理時鐘往後移，產生睡眠不足的現象。

上班族張先生平常早睡早起，但到週末為了想多休息，常常睡過中午才起床，「星期一起床的時候真的特別累，心情也特別不好。」

陳柏臣醫師建議，民眾可經由早上起床曬太陽約一小時，讓褪黑激素提前分泌，使睡眠時間提早，隔日就能早起，減少週一症候群現象。

楊建銘教授也補充，晚睡的人不要晚起，可以利用午後補眠半小時至一小時，漸漸調回生理時鐘。他說，不管補救方法如何，最重要的還是早睡早起。