創藝料理炒米粉<文/ BONA 居家水電舖∣Mammoth>/108期－高雄|天生居家|熱水器|瞎達人|燈飾|照明居家

BONA居家水電舖 ★ 永遠為您用心★發行日:2013.06.05期數:第108期

創藝料理炒米粉<文/ BONA 居家水電舖∣Mammoth>

菜單http://bona4603.pixnet.net/blog/post/30649253

天氣太熱了,是不是吃不下 ....

貼心提醒 :購買米粉回家在泡時...有奇怪的像塑膠味...表示你買到黑心貨了，選材健康重要 ^U^

報導有:根據國外研究，吃低蛋白食物像是米粉、粄條可以改善尿毒、腎功能等症狀，但國內毒物科醫生調查統計，發現症狀不只沒改善，反而更加劇，認為可能跟食物被添加毒澱粉有關，也讓專家相當自責。原文網址: 追毒澱粉／台灣洗腎年秏3百億　真凶恐是一碗炒米粉？！ | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2013/05/27/91-2943754.htm#ixzz2VL2cb8Ws

【小編:Mammoth】

材料: 1.~2顆馬鈴薯、四季豆+紅蘿蔔+玉米(彩色冷凍的) 、肉絲丁、米粉 ..罐頭有番茄醬的那一種(或番茄醬) 醬油蝦米(大隻ㄧ點的) 洋蔥半顆

作法:

1.馬鈴薯蒸熟...再切塊

2.準備爆香蝦米 (大的) ..爆香後放進去洋蔥切絲的快熟時

3.肉絲下去快炒，快好時把馬鈴薯、四季豆+紅蘿蔔+玉米

4.放進大片的米粉 (要放進去前泡水一下我約2~5分鐘 )

5.鍋內加水

煮到米粉軟...看到收水放進去醬油鹽 ...我喜歡加冰糖 (南部人喜歡米食甜味)顆顆

收水後，我會直接用罐頭魚有番茄的那一種約一罐汁如沒有的人可以加醬油或是番茄汁

媽媽們的炒米粉通常常是高麗菜香菇 ... 可我家有什就吃什麼 ?

下期介紹關東麵一人份的咖哩料理 ,下回見 see u