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依國人飲食型態仍有不少人以麵製品為主食類，其中包子、饅頭等產品由於購買及取食方便，早已成為許多人早餐或宵夜點心的重要選項食品，臺北縣政府衛生局為維護民眾食品的衛生及安全，3月份針對賣場、超市、傳統市場攤商、早餐店及包子饅頭專賣店等場所抽驗包子、饅頭等產品共計39件；檢驗項目為防腐劑、人工甘味劑，檢驗結果共有5不合格，不合格率為12.8%，其中1件檢出防腐劑、4件檢出人工甘味劑。 較96年度不合格率3成比較顯示該類產品防腐劑、人工甘味劑添加略有改善趨勢，其中人工甘味劑的非法使用還此類產品須改善的問題。不合格產品如附件食品添加物用量標準：防腐劑、人工甘味劑：麵製品（包子、饅頭等）均「未准許添加」由於長期食用防腐劑具累積性毒性主要會導致人體肝臟病變，長期食用人工甘味劑糖精及環己基（代）磺醯胺酸則有可能誘導致癌物的產生。 因此，臺北縣政府衛生局呼籲民眾選擇包子、饅頭類食品以信譽良好且包裝完整的品牌，較沒有食品添加物違法使用的問題。針對與規定不符部份，已函請業者立即下架回收，違規者並將依違反食品衛生管理法第12條規定爰依同法第33條規定處新臺幣三萬元以上十五萬元以下行政罰鍰。特別呼籲相關製造業者作好自主管理，勿以身試法危害民眾健康。聯絡單位：藥物食品管理科聯絡人：王科長淑芬、羅瑞容聯絡電話：22577155-1335 |
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