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發行日:2012.1.30 期數:第38期
輕鬆製做好吃發糕
今年也要發發發~
<文/ BONA 居家水電舖∣長毛象>
農曆新年又要到了~大家年貨採買的如何呢?
每到過年,阿毛最愛的莫過於可以買些年節要吃的零食(謎之音:這個人只是想要吃…XD)
發粿(糕)發財,過年除了要吃年糕~拜拜一定會準備發糕,今年就來自己動手作吧!
黑糖發糕粉---1包 (超級偷吃步,不必再去算比例)
塑膠碗---1 包
葡萄乾或巧克力---1包(最後可以撒上去增加口感)
1. 將粉末倒入鍋中(一包約500G)
2.倒入400CC的水(不要太濃綢哦)
3.攪伴均勻
4.倒入碗中(約9分滿即可,因為要預留膨脹空間)
5.放入蒸籠蒸20分鐘
貼心小叮嚀à(過程中請勿打開來看,不然會失敗哦)
好吃發糕輕鬆上桌~~
番外篇~~~
阿毛插花另類發糕:
還記得”冬天就是要吃烤地瓜-炫風烘烤爐/31期”中提到的好物嗎?
因為炫風烘烤爐的說明書有寫可以烤蛋糕,所以阿毛心血來潮的使用它來”烤發糕”~
透過透明機身~原本還很興奮,看它慢慢膨脹~
結果…
它不發就是不發~QQ 而且還有點像烏龜冒出頭(我是覺得挺可愛的…謎之音:這是自己的小孩就是不會醜吧~XD)
明明是發糕,變得有點像烤年糕…發糕還是應該要用蒸的…(汗)
吃起來還是滿好吃的~有人說像黑糖糕
本次使用參考à
250度 預熱10分鐘(我猜這邊在提高半小時預熱會好一點 , 150度烤15分鐘,悶10分鐘
噹噹噹~
結論:發糕請用蒸籠蒸,蛋糕可以用炫風烤
~ 下次再和大家分享炫風烘烤爐烤出的好吃蛋糕~敬請期待 (想看的快按讚~XD)