多加了紅蘿蔔....my mom吃的一個月的素就吃葷的嚕....
下面的[美子美女]做的比較可口
我做的是豬肉豬皮凍.... ....有興趣的可以做做看這道
營養高，價格低的自然風味喔!
感謝美子的細心指導 我的料好像倒太多了，其實因為豬皮準備的不夠，原本是夠的不過有人以拿去下肚了，所以我用的是230克最好是用250~300克
^^~以下引用格友的
我自己也試做了一份ㄛ
哇哈哈哈．．．肚子又撐的鼓鼓的...OrZZZZ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
美子上菜囉!(151)牛肉花生豬皮凍
好友們晚安
這是昨晚美子做的「牛肉花生豬皮凍」
它的成分富含膠原蛋白~是夏日
養顏美容又消暑的盛品喔！
想知道做法的朋友~ ~美子有整理簡單食譜~ ~在文末…..請多多指教
冰得涼涼的「牛肉花生豬皮凍」…..想吃時就切些，要沾五味醬、蒜蓉醬
、XO醬……都隨你喜愛嘍！
美子的口味是(少許蒜頭切碎、少許蔥白切碎、少許辣椒切碎、少許薑切碎
、少許糖、少許醬油、少許油膏……呵~呵~)
模型杯的成品
剛煮好放進去「小模型」中….還沒冷藏時
這也是剛煮好還熱熱時倒進鐵盤中待涼
（這時才將洗過泡軟的枸杞灑上去）
這張用閃光拍稍微清楚些
九成涼了…..灑上香菜(可以切盤要吃時才灑，更可以不灑……)
美子分享
材料：豬牛暔300g
花生適量(愛吃的人就多放些 )
豬皮300g(美子只放250g) 桂皮10g 八角2~5粒 枸杞適量 蔥白2枝 薑1片 香菜2枝 調味：紹興酒3大匙、醬油3大匙、鹽2小匙、白胡椒粉適量 做法：1.豬皮汆燙後去除油脂(只留豬皮)切丁備用 2.牛肉汆燙備用 3.桂皮敲碎、八角、蔥白、薑放入沙布袋中綁緊 4.將做法1和2和3材料加上調味料放入乾淨鍋中加入（主食材牛肉花生 豬的3~4倍的水量）大火煮滾後改小火煮約90分鐘(電鍋則外鍋一杯 水×2次)…….老人家或想吃更爛的的人就煮更久些….. 5.煮好後取出沙布袋，倒入鐵盤或其他任何模型中待涼（此時可以灑上 枸杞~不愛的人就別灑嘍！九成涼時灑上香菜~不愛的人就別灑嘍！ ） 6.放入冰箱冷藏2~3小時(一夜更好)，想吃時隨時切塊盛盤上桌 沾醬：蒜泥、蔥泥、開水、醬油膏、糖調勻即可…..或任何「方便醬」只要你 喜歡就行嘍！ 以上供大家參考（希望大家看得懂這胡言亂語），請多多指教。
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