英國一名五十二歲女子為了減肥，聽從營養師「食物排毒」的建議，除了正常的水量攝取外，每天還多喝兩千兩百西西的水，並且減少鹽份攝入。沒想到幾天後就出現無法控制的嘔吐，但營養師卻認為是排毒過程正常現象，並建議這名女子每天再多喝將近一千 西西的水。不到一個星期，由于身體媊Y重缺乏鈉元素，這名婦女患了癲癇，造成永久性腦損傷，不論記憶力、注意力以及說話能力都出現不同程度衰退現象。英國高等法院判決這名女子可以獲得八十萬英鎊賠償。