湯鱸魚南瓜湯--好點心<文/ BONA 居家水電舖∣長毛象> @ 高雄|天生居家|熱水器|瞎達人|燈飾|照明居家

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南瓜濃湯.P

BONA居家水電舖 ★ 永遠為您用心★發行日:2013.7.17期數:第114期

*有時間在補113期回來 ---由於上週出差在外縣市* (本期因公事出差其文章分享的內容比較少)

湯鱸魚南瓜湯--好點心<文/ BONA 居家水電舖∣長毛象>

瞎達人的私房菜

「湯鱸魚南瓜湯-」　

忙碌時，反而料理是一項解脫任務 ......

這是我的創意湯 ....這天氣實在太熱了

這道湯不放鹽

作法:

1.一顆順眼的南瓜

2.滾水切塊煮軟 ..抅起後待涼些用湯匙挖下來南瓜泥 ...... (剛剛的湯不要丟)

3.滾湯中被料洗好魚切塊髒東西清乾淨 ... 丟進去前魚記得抹鹽不要太多為平常煎魚的一半鹽 ...主要是去腥味用

4.丟進煮魚時 ..可沏薑片切好丟入 ..就可去剝南瓜

5.魚不需煮太久 *驢魚刺比較少可以先抅起來....

6.將稀泥南瓜在丟入

7.不停攪拌

8.差不多濃郁時 ..將魚肉剝碎丟入攪拌

9. 起鍋前丟入主角起司片 (有人用牛奶 ..但我不喜歡因為濃稠度不好控制 ...)

10. 放點九層塔 .....注意不用放鹽

...這樣就完成了~

很簡單吧~

嬰兒也可以吃喔 !!!

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【小編:Mammoth】