珍珠奶茶起源於台灣台中。1983年開泡沫紅茶店春水堂的劉漢介開始實驗製作奶茶,他當時加的是水果,糖漿,糖漬地瓜,和粉圓。

他推出的奶茶剛開始的時候並不受到歡迎,但是在一次一個日本電視節目的訪問後,終於吸引了生意人的注意,很快的珍珠奶茶在1990年代獲得了全亞洲的歡迎。

 但一杯500cc珍珠奶茶的熱量,相當於一個普通排骨便當的熱量,對於致力於減輕重量的人們,實在不宜多飲用。日飲一杯珍奶 20天重一公斤

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