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妳今天喝豆漿了嗎? 
   【本報記者賴錦標報導】大家都知道豆漿是中國老祖先智慧的結晶,不僅東方人愛喝豆漿,連西方人都開始吹起豆漿風。喝豆漿其實有很多好處,主要是因為黃豆富含植物性大豆蛋白及多種必需氨基酸,可以提供人體生長及發育所需要的養分外,還含有像是大豆異黃酮及大豆卵磷脂等,對女性生理健康有益的成份,如可幫助改善更年期不適、延緩老化以及降低心血管疾病等功效。

林口長庚醫院姜倩玲營養師指出,大豆異黃酮是一種天然的植物性荷爾蒙,功用與女性體內分泌的荷爾蒙相似。因此,當熟齡女性因為體內荷爾蒙分泌逐漸減少時,會產生一些像是熱潮紅、暈眩、情緒不穩定等症狀,也就是所謂的更年期症候群,此時可以藉由多攝取黃豆類食物達到改善的效果,大豆異黃酮也有助於延緩骨質流失,必免造成骨質疏鬆症的發生。此外,大豆異黃酮也被證實具有心血管保護的作用,進而預防冠狀動脈疾病,減少心臟血管疾病發生的機率。

而豆漿的好成分還有大豆卵磷脂,卵磷脂有助於增強大腦細胞的功能,對於在發育的年輕人來說可以幫助記憶力的提升。同時也具有預防脂肪肝以及降低血濁的好處。對於愛美的女生來說,卵磷脂具有親水性,能保留體內的水分,幫助維持皮膚柔潤及彈性。

營養師表示,豆漿是很好的營養來源,一般人應該從年輕時期養成固定飲用豆漿的習慣。營養師建議,傳統散裝豆漿製造過程不明,也較無衛生管理,民眾購買豆漿時,可選擇標示清楚或通過健康食品認證的盒裝豆漿,對於健康較有保障。此外,選擇低糖或無糖的產品,也可避免攝取過多不必要的糖分,造成身體負擔。目前市面上也有部分盒裝豆漿添加了天然”膳食纖維”,除了可以補足每日需攝取的纖維質外,還可以幫助腸胃蠕動及排便順暢,也是不錯的選擇之一。而愛美的女性也可以選擇低糖甚至是無糖的高纖豆漿,以維持纖細的身材。


 無相關連接 新聞時間:2008/5/5
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天生居家│瞎達人 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 小意
  • 我喜歡吃鹹類的餅乾!  更正上一筆應該是打 it's ok@@
  • 曾晴
  • 妳的文章我都有看
    只是假日是我的休閒日很少用電腦
    說起豆漿我天天喝,而且是無糖的
    曾看過報導,吃甜食會加速老化!
    妳喜歡吹甜食嗎?作個調整吧!
    祝福妳
     
     
  • is't ok
    豆漿我天天喝,而且是無糖的...這點我佩服妳
    我只有咖啡喜歡無糖..但不喜歡飲料倒是真的..
    (來高雄不建議點糖水類的要不然要強調4分之一之一半的糖..這時我就懷疑也許我不是高雄人)
    有回帶同學或同事它們不習慣我們羹類或者肉圓或者餐因為多有拌糖煮食..這是我一直以為的美食
    甜的不是因為怕胖而是糖精多我會覺得喝起來惡心...
    吃甜食會加速老化!謝謝你長知識嚕!

    天生居家│瞎達人 於 2011/04/29 11:09 回覆