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我的咖啡奇緣---謝金河

我不是咖啡迷,不常在辦公室,經常是助理從7-11帶回一杯熱拿鐵,平時品嚐咖啡也是隨遇而安。遇到喝咖啡的場合,我都是加入一些牛奶,但不加糖,但這些喝咖啡的習慣,最近卻被顛覆了。
大約一個多月前,一個周日中午,剛爬完七星山,吃過中飯,朋友提議去喝咖啡,於是,他就帶領著我到菁山路,靠近仰德大道的一家看起來並不起眼的「吉佳咖啡」。吉佳的陳老闆一眼就看出我是誰,就因為這個因緣際會,我上了一課很重要的咖啡課。
         在咖啡廳坐定,陳老闆就教我如何喝咖啡,他說咖啡不在價格高低,在咖啡豆是否新鮮。他說喝到新鮮咖啡就跟喝果汁一般,一入口會有一些果酸,但入口後會產生回甘,再由甘變甜,口感會愈來愈棒,因此,喝到新鮮的咖啡就跟喝果汁一般,什麼都不必加,喝黑咖啡最好,這個觀念與昌吉街賣豬血湯附近一家一個小夥子開的「黑湯咖啡」很相近。

陳老闆說,一般人喝咖啡會加糖,加奶精,那是因為咖啡豆已不新鮮,已經氧化了,因此,會愈喝愈苦,只好用糖、奶精來蓋掉這個苦味。我問他說,為什麼他賣上等的牙買加藍山大杯350元,小杯250元,一般咖啡連鎖店卻賣一杯卅元,差別在那╴,他不假思索地就說這是已過了新鮮品味期的咖啡豆


經過這個指點,我終於了解,喝咖啡貴在咖啡豆經過烘焙出來後是不是在兩周內喝完,我在陳老闆店內買了半磅牙買加藍山,也買了半磅綜合咖啡,回家試了一下,確有很大差別,當然兩者價格相差近10倍。這時我才知道我們在外頭喝的咖啡價差差別那麼大,原來是咖啡豆的差別。


我的喝咖啡奇緣第一課就從此開始,另一個顛覆過去習慣的新觀念是,喝新鮮咖啡對身體幫助很大,喝不新鮮的咖啡對身體傷害很大,最令我震驚的是,陳老闆告訴我說,喝到新鮮咖啡,不但不會睡不著覺,反而更好睡。過去,我在晚飯後從不喝咖啡,上周四、五,我在餐廳請朋友吃飯,飯後我請廳房用吉佳的咖啡豆沖煮出來的咖啡跟朋友共享,為了證明陳老闆的觀點,我連續在十點鐘左右各喝了一大杯黑咖啡,回到家仍然很好睡,證明了陳老闆此言不差。


從喝咖啡,我有了一個新體驗,那就是喝咖啡、喝茶、喝紅酒最後的道理都一樣。另一個是吃最重材,像一般平價牛排館,可能賣一客100元,或150元的牛排,但是上等牛排如神戶牛排,可能一客要3000元以上,價格拉很大。一般到自助餐店買一條魚,也許50元,但是到上等日本料理煎一尾「紅喉」可能要1千多。同樣是魚,價格大不相同,喝咖啡也是一樣,吃東西,食材最重要


最近我看到一則外電報導說,每天一杯咖啡長壽機率高,這項研究是調查希臘愛琴海以東的伊卡里西島,調查島上65100歲的老年人,他們每天喝45杯咖啡,結果有3分之1以上的人可以活到90歲,這個島上癌症患者比西方國家平均人數少20%,比西方國家患心臟病的人少50%,而且從不存在老人癡呆的問題。結論是:希臘長壽島百歲老人秘笈:每天一杯濃咖啡,看起來喝咖啡好處不少。

現在我慢慢學會品嚐咖啡,每天早上帶一壺新鮮咖啡,什麼都不加,除了咖啡香,還有神清氣爽的感覺。

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....今天早餐時想到 不知道要不要來吃一個每日同一個餐點同一個飲料看可以撐多久  .... ?

好吧  找個時間來吃一天地瓜餐 ....

妙用無窮的地瓜

台灣之寶--地瓜 ,經過許許多多人的親身體驗,地瓜餐的功效和好處不時在媒體上沸騰,執行地瓜排毒餐的人也越來越多。這雖是我始料未及的結果,但是見到地瓜的好處的能被肯定、能被廣泛應用,自然也感到相當欣喜。 對現今年紀五、六十歲的人來說,地瓜真是一種令人又愛又恨的東西。在物資缺乏的那個年代,吃不起白米,只能以曬乾的地瓜籤充數填肚子,說起地瓜,很容易就想起那段苦澀的光陰。但是物質富裕了,吃多了白米飯了,卻又會想念地瓜的滋味,三不五時就會煮個地瓜飯或是地瓜稀飯,解解饞也順道回味一下往日那段酸甜苦辣。

地瓜防癌效果第一

會開始研究地瓜,正是因為見識到台灣人和地瓜的這段情感,也好奇為何這樣一個不起眼的小東西,竟然可以替代米飯,養育了那段辛苦歲月裡許許多多的台灣人,甚至衍生出「蕃薯救人無人情」的台語俗諺。(指地瓜因為賤生易長,雖然幫助世人度過飢寒貧苦的日子,卻仍然不被重視。) 漸漸地,從自身的經驗和各項研究資料當中,我慢慢發現大自然的這份禮物真是奇妙││它不僅擁有所有澱粉質含有的養分,同時擁有豐富的纖維質有助於排便、代謝、清除微細血管中的廢物,還可以防止鈣質流失、安神、瀝水除濕消腫,甚至可以美化肌膚、緊實肌肉、防止內臟不下垂、轉換賀爾蒙,促進兩性幸福。當然它的防癌功效也已經獲得科學界的證實,在所有的食物當中,地瓜的防癌效果堪稱第一。

地瓜連皮吃 剛開始很多學員都不敢相信地問我:「地瓜連皮吃?能吃嗎?」但是經過解釋,地瓜皮屬鹼性,可以幫助人體調整為鹼性或是中弱酸性,避免疾病產生,大部份的學員都會同意「試它一試」。很有趣的是,經過一個星期後再碰面,幾乎沒有人會再提出相同的問題,因為他們已經發現地瓜削不削皮,其實只是習慣上的差別,連皮一起吃,吃習慣了就一點也不難吃,甚至別有一番風味。

時下很多人都知道要多吃地瓜、吃地瓜要連皮一起吃,但人憂心的是,大部份的人只知道吃地瓜有好處,卻忽略了吃地瓜的方法和時間,錯失最佳療效時機不說,還可能反而吃出不必要危險。

過午不吃地瓜

一般來說,吃地瓜當然也必須配合自然律例作息,能夠在上午六點半以前吃完,七點以前排便,就能讓小腸吸收地瓜百分之九十以上的功效。尤其是癌症或是重症患者想要靠地瓜祛病,一定要砥礪自己在上午六點半以前吃完地瓜、七點以前排便。一般人若是無法在上午六點半以前吃完,也應該要在中午十二點以前吃完。因為下午以後身體的新陳代謝變差,地瓜的醣容易累積,因此中午十二點以後就不應該再吃地瓜了。尤其是有糖尿病或是痛風的人,更嚴禁在中午十二點以後吃地瓜。另外,有糖尿病的人每天應該吃的地瓜量不能超過一百公克,吃完之後一個小時內不應睡覺。

地瓜的烹煮方法,也應符合自然律例。夏季天氣熱,地瓜應該以蒸食為主;冬季稍微寒冷,就不再以蒸地瓜為限,可依個人口味享用烤地瓜。不過蒸地瓜時最好不要和米飯一起混合,最好是以電鍋分層蒸煮,以免地瓜的糖分滲透進米飯當中,導致米飯在濕熱的氣溫中加速腐敗

自然律例tips 排毒地瓜早餐

1.地瓜、白米飯比例為二比一,大約是吃兩口地瓜,吃一口白米飯。

2.搭配二蔬一果,除非體質過寒,否則蔬菜以生菜為主,種類以根、莖、花、果為主。身體較寒的人不要食用葉菜。若無法準備二蔬一果,也可以一蔬一果代替,但禁忌二果一蔬的吃法。

3.重症者必須於上午六點半以前吃完,七點以前排便完畢。

4.若是不喜歡吃米飯,也可以米製品代替,例如米粉、粄條、米苔目、無糖年糕等都可以。但是最好不要吃稀飯,因為稀飯容易吞嚥,會減少咀嚼的動作,減少唾液分泌,增快老化速度。

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回上一層(熱鍵:b) 

櫻花牌除油煙機雙效除油安裝實例...輕輕鬆鬆清油機年年不需再費力....

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除油煙機有啥問題嗎?看

你可能會覺得抽油煙機不夠力,這年頭,小家庭並不經常開伙,可等到你媽媽幫你坐月子、你婆婆幫你帶小孩,才會發現,這已經過了好幾年啦。 吸力真的不夠拉...

所以小編趁現在離年底接近...

還是強力建議

如果你喜歡乾乾淨淨沒有油煙味的話真的可以好好考慮

拿出你的採買清單出來...

檢視一下

如果每年大掃除對不對....抽油煙機因為平日沒有時間大大整理...集煙的風葉特別難清就得要年年請人保養打掃 不到6年就又可買一台新的啦...(待寫)

現在一萬元定存也差不多存每個月多10元利息耶...

所以精打細算的婆婆媽媽~一定不要漏掉有提供自動除油功能的機子..有了電子式除油功能的油煙機跟水洗式的除煙機...多可以當你最省力最省時最愛家人的好油機喔....

本店有各大品牌及白牌的臺灣製造除油煙機 (抽油煙機)可供你挑選喔...


 

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尺寸建議設計80cm以上集煙比較好喔!!

 

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1.傳統式一般家庭標準型 經濟實惠也是目前市場上佔有最多的

2.隱藏式最不佔空間崁入方式不過要有系統櫃 置入時寬度需注意 尺寸的穩合

3.斜背式油煙速速叫~利用斜背設計來解集煙吸煙面積叫大廚房比較不油膩

4.電熱式自動清洗年年省達一千元以上的保養費 (目前最夯..)

5.水洗式自動清洗年年省達一千元以上的保養費 (目前最夯..)早期機種

.

電熱式vs水洗式

 

水洗式=用清潔濟噴洗風葉及風箱缺點清潔濟消耗量大/(==)\(產品比電熱式貴一點點)水洗式油煙處理機本身體機都相當大, 風機的噪音大些

.

電熱式=用電熱片加熱風箱15分鐘自動關電,以將油垢液化流出,而風葉可以自己手動噴清潔濟清洗(產品較水洗式便宜)

6.漏斗式 一體成型的百鐵無接縫歐化設計時尚之余不失高雅

 

 

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LED條燈-打造居家時尚光彩

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食物保養:
 平常多吃開音的食品,多飲清嗓降火、保護聲帶的茶方飲料,

食 物方面也要注意多選擇清熱 降火,且能補充體力的蔬果及食療,

例如:

蜂蜜 

柳橙汁

菊花荷葉茶

薄荷甘草茶(這不要吃太多反而會啞.....因為有薄荷)

杏仁珠貝茶

羅漢果桔梗茶

銀耳蓮子

山藥紅棗湯

百合薏仁綠豆湯

絲瓜豆腐湯

蓮藕排骨湯

蛤蠣冬瓜湯

藕 粉

鴨肉白蘿蔔湯

參鬚麥冬雞湯

蜂蜜菊花茶

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說到芒果

我跟大家分享一下

這是在美農朋友的朋友家聽到的

為何有些遊客喜歡到鄉下去直接購買一整箱的芒果或其他果蔬...因為農藥不會噴的多....

那朋友分享了說

注意去聞市場的芒果有些皮有特別的味道怎說有點像塑膠或其他什的反正味道特別嗆

那是因為它噴了一些生長劑還有農藥也多..他還請我們看他種的芒果樹下有養機 開玩笑的說我們這多是有ㄐ一栽種...搞了半天

他是在得意他種的地方不撒濃藥 所以雞在下面啄米食也算[有機][有雞芒果]...

不過現在是芒果寄 大家要吃芒果也是要注意喔..

我很好奇問可是你的沒噴農藥為何也長的很漂亮...

記得好像他有講解不過這是商業機密...

我記得在別的國家好像為了要種有機蔬果 有人利用瓢蟲除蟲....

^^~還有人知道高雄還有什可以是當地人的食材嗎?

高雄本地人?你可以吃什麼?**

ps如果大家覺得我寫這個題目不錯因為我是高雄人

我也要邀你寫一下你:城市本地人?你可以吃些什麼?

介紹給大家~如果你有寫也剛好看到著邊 也願意分享寫完後跟我說

不介意的話還請讓我連結過來讓大家認識台灣各地方喔?

果農的果實毒不毒美濃之旅(上)

高雄本地人?你可以吃什麼?

分類: 民食記~
2010/06/13 15:42

文:高雄水電行.天生居家~~瞎達人.照明居家/bonacworld.com.tw   [聖雄 甘地 說: 你也許永遠無法預知 你的行動會帶來何種結果 但如果你什麼都不做 任何事多不會改變...]    ...《 詳全文

 

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:高雄水電行.天生居家~~瞎達人.照明居家/bonacworld.com.tw

 

[聖雄 甘地 : 你也許永遠無法預知 你的行動會帶來何種結果 但如果你什麼都不做 任何事多不會改變...] 

 

你可以吃什麼?

.你知道在挪威所捕獲的魚得先被送往中國做成魚排,在送回挪威嗎?

.你知道一根普通的美國愛荷華州胡蘿蔔,可能要經過2958公里的旅程才能抵達你的餐桌

三我們說多吃當地食材, 可降滴能源消耗, 因此生產肉比疏菜更需要更多的水資源

.說到農民 ,請大家多多購買當地食材這樣可以支持到當地的農民

==========================================================

希望展後

 

我所在想的是我們高雄真正的本地農民魚民的食物...

 

接著這週因分享朋友又寄來一封微波爐對身體有害的原因她是以水去種綠豆實..因為我本人沒有實驗也來沒去找資料所以在這先不談微波爐的食物..

 

不過這有讓我對選食的認知在多一些

 

譬如說節能減碳 裡不是要我們多用當地食材嗎 ?

 

有沒有人去計算一天去過7-11或全家多少次這當中多少商品就是透過物流係統這當中又有多少商品取代當地食材....有多久到了外地旅行你是刻意走入台灣的甘阿店還是7-11? 還有多少微波食物是...

 

我照著我的分享再次分享給大家~

 

因為這個活動我去找台灣各地的食材

 

 發現有人寫高雄是黑輪

 

問了大家黑輪真的是高雄的特色嗎>細想一下北部跟南不的黑輪口感跟外型多不一樣..

 

有人跟著說好像有聽過 黑輪算是高雄特色

 

我自我解釋一下也許是高雄靠近港口所以這種魚類加工品能算是一種特色.....

 

接著很巧的是上周收到朋有yxd的信他說..

 

請大家不要在吃請大家拒吃吻仔魚

 

世界上根本沒有一種魚叫吻仔魚,吻仔魚是兩百多種魚類幼苗的統稱。
曾經有人算過一杯量米水的吻仔魚,居然有54百多隻魚耶!

 

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!UwZoPk6eGR.GTpAtQ1ZiKGs-/article?mid=17134&page=0#17231

 

跟大家分享當中友人是魚商她也為我們解釋吻仔魚真的是很多種魚的小幼苗

連我這種標準的城市鄉巴老也多以為吻仔魚是一種長不大的魚

有興趣的人請連結上面的網址看一下 可以的話今後要盡量不要吃吻仔魚嚕~~~~

跟著我分享高雄的燕巢巴樂

還問問大家知道哪些是高雄名產

像屏東是黑珍珠蓮霧 

有人說到恆春那枋山芒果

果農的果實毒不毒美濃之旅(上)

屏東小吃

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中華美味林內牌內焰三口爐

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文:高雄水電行.天生居家~~瞎達人.照明居家/bonacworld.com.tw

玩遊戲抽獎活動開跑嚕-抽內燄爐省瓦斯

活動請連結下方官網:

http://www.sakura.com.tw/vote/201004/?id=2

活動內容:

可有機會抽到省下一年1080元瓦斯費....的內燄爐系列

不管你對夢想廚房有什看法

烹調習慣是怎樣的?

有台內燄爐或者還在考慮要換購什樣的爐子?

到上面[櫻花抽內燄爐]玩玩遊戲都可以讓你更了解 怎樣使用內燄爐烹煮美食活動到2010年5月20止

內容有動畫引導如何使用

內大外大內環大火 內小外小 內大外小 內環小火等...各種烹煮方式~用最適當的火侯煮出最佳美味 不會在有燒焦等外皮出現...

資料整理 :天生居家~~瞎達人

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喝咖啡有助性生活美滿

分類:民食記~

2006/06/21 00:14

喝咖啡有助性生活美滿


根據德國的研究,咖啡有助性生活美滿,有益愛情生活。這項研究發現,喝咖啡的人性生活較活躍,比不喝咖啡的人較能勃起並持久。 在德國漢堡出版的「生機」雜誌中報導此項研究。 這項研究以744對夫婦為樣本。研究人員懷疑咖啡中的咖啡因可能增強性慾,並且刺激中樞神經系統,使心跳加速並促進血液循環,如此不舉和疲勞或許就不成為妨礙性生活的問題。  

不過德國研究人員仍然警告每天不可飲用超過六杯以上的咖啡,超過此一水準的咖啡因份量可能導致失眠、心悸並使血壓升高。 喝茶也會有類似的效果,不過想要咖啡因達到喝咖啡的人喝到的量,必須喝二至三倍咖啡分量的茶才會有類似的效果。

記者 葉保弘 撰稿

綜合健康資訊""福人生

我們提供的任何健康醫療資訊都只是為了教育的用途,內容僅為諮詢參考之用並不能取代醫師的個別診斷與建議。任何網友張貼的文章也不代表UHealthy.com的立場。

深入報導係列:

熱咖啡壺過熱危險被召回 (美國消費品安全委員會

全中文操作咖啡機 東龍全自動咖啡機(TE-901)

2010/01/16 20:16

中文界面,操控方便、可同時煮出兩杯咖啡、利用蒸氣管可製作拿

...《 詳全文
 

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老闆把豆漿當水喝3年內結石3次

分類:民食記~
2008/03/07 11:02

豆漿當水喝 3年結石3次

美國黃豆 變! 變! 變!

這就是每個人體質不同....所有的食物多不要太過....適時適量!^^~
以下就是告知也是有些人是不適合用豆漿養生ㄛ
 
時報 更新日期: 2008/03/07 09:19 【陳怡妏台北報導】
 易結石體質患者,飲食控制要多加留意,也要大量喝水,以免結石反覆發作。一位豆漿店老闆把豆漿當水喝,1天幾乎喝超過1000cc,結果輸尿管反覆結石,3年內結石3次,醫師問診發現他大量喝豆漿,推測復發可能與白開水喝得不夠有關。

台北市立聯合醫院中興院區泌尿科主治醫師柯明中表示,這位老闆本身應該是易結石體質,加上把豆漿當水喝,可能因此不斷復發;提醒自身有結石病史,或者父母兄弟姐妹有結石者,飲食也要多留意,可徵詢營養師了解該如何吃,才能減少結石發生的機率。

柯明中指出,結石患者若沒有適當預防,五年內復發率高達50%,許多患者是等到痛了才到醫院報到,警覺性相當不夠,因為結石有可能損害腎功能,讓腎功能永遠無法復原。

柯明中表示,不久前就有一位70歲的獨居老人,因急性膽囊炎住院治療,腹部X光檢查意外發現左側腎臟有一個長7公分寬4公分的大型結石,抽血檢查則發現病患有腎功能不足,驗尿檢查則有尿路感染。

柯明中表示,追問發現老人30年前因尿路結石開過刀,期間偶爾有左側腰痛,小便顏色略帶深紅色,也有幾次因尿路感染而服藥治療的情形,但因為症狀不很厲害,也就沒有接受進一步檢查,因此不知道結石是否復發。

柯明中指出,因結石過大只能開刀取出,手術後病人尿路感染痊癒,但腎功能則因結石阻塞時間太久而無法完全恢復。

柯明中表示,易結石者日常生活中不宜喝太多、咖啡等草酸高的飲料,應該多喝白開水,才能達到預防的目的。

 飲食如何控制,台北市立聯合醫院營養部膳食治療組主任林宜芬表示,易結石體質者最重要的飲食準則就是多喝水,避免吃什麼食物則因個人體質而異,基本上像是菠菜、青江菜、芥菜等高草酸食物,每周不要吃超過3到4次。

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醃糖醋蒜也分季節 ()

分類:民食記~

2007/10/18 11:54

醃糖醋蒜也分季節

分類:美食 IQ

2007/04/13 07:40


醃糖醋蒜也分季節


春蒜適合生食調味 秋蒜最適宜醃製

糖醋蒜因其香甜脆爽,受到不少百姓的喜愛,尤其是吃涮羊肉時,它更是必不可少的一道開胃小菜。但是要注意的是,醃製糖醋蒜要挑季節。

大蒜根據種植的季節不同,常見有春蒜和秋蒜兩種,醃蒜時一般選擇秋蒜來醃製,不選用春蒜。因為,春蒜外皮呈紫色,又稱紫皮蒜,蒜瓣少而大,辣味濃,蒜薹肥大產量高,但耐寒性差,多在早春栽培,所以稱其為春蒜,最適於生食或做調味用。

秋蒜又稱白皮蒜,其耐寒性強,多在秋季栽培,外皮為白色,辣味淡,它的這些特點決定了它最適於醃製。也只有選秋蒜進行醃製才使其具有風味特色,酸甜中略帶辣味,可直接食用。若選用春蒜醃製,不僅辣味大,還容易消除其他作料味。若用它去除異味物質,則是最好的選料,秋蒜則差。所以,春蒜一般不醃製。

大蒜本來是辛熱的食物,吃多了容易上肝火,但用白醋和白糖浸泡出來的糖蒜,不僅蒜的辣味減輕,其辛熱之性也變得緩和了,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。尤其吃含脂肪較多的肉類食物時,吃點糖蒜不但可以去除油膩,還能夠促進人體的消化、吸收。

糖蒜的醃製非常簡單:將蒜去掉外皮,僅留下裡面的一層嫩皮,洗淨後用淡鹽水泡上半天到一天,可起到消毒的作用,能讓蒜比較好保存;把浸在鹽水中的蒜撈出,一邊瀝乾 水分,一邊放入罈子或搪瓷缸、玻璃瓶裡,再加綿白糖和白醋,一般來說,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數量則根據自己的口味添加;最後,加上適量的冷開水,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢溶化,將容器蓋上蓋子密封,兩周到一個月左右就可以食用了。糖蒜醃好後,用來醃蒜的汁也可以用來調味。燒魚時一般會用糖、醋和料酒調汁,把糖和醋直接換成糖蒜汁,就另有一番味道。(中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長 孫樹俠)

(來源:健康時報
4/13/2007 12:
02:17 AM

引用:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!1c2Mm8ybExK_VTIr2MoVQadDQw--/article?mid=18795

 

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旋風式全能烘烤鍋--母親節前預購享折扣喔~

分類:民食記~
2010/04/30 10:10

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[公告]文章中提及藥品、食品、化妝品的需知

2010/03/26 12:36

各位親愛的網友們:

 

最近聽到有部落客因為在部落格裡寫藥妝產品的分享文因而被主管機關裁罰,因此引發了「是否在部落格裡完全不能分享產品使用心得」的疑慮。這裡整理一些相關的法令與觀念如下,提供給有興趣的會員參考。

 

首先要稍稍釐清一個概念


部落格是不是完全不能做商品使用的心得分享呢?其實不是,而是「要遵照法令的規範」

 

由於部落格文章是公開供人瀏覽的屬性,因此在廣義上也被視為是一種網路廣告形式。因此只要是對於網路廣告有相關法令管制的領域,部落格文章也會受到相關法令的限制。但不是「不能寫」,而是「要遵照法令的規範」。

 

而最常見到部落客會分享交換心得且有相關法令規範的業別大概就是食品、藥品(醫療器材)和化妝品了,以下要針對幾個重要的概念稍微分享一下

 

1.       網路上絕對不能賣藥以及醫療器材

 

(1)什麼是藥品和醫療器材?請參閱藥事法

(2)團購也有可能涉及銷售行為,請特別注意

(3)眼鏡或隱形眼鏡(包含角膜變色片)以及日前所公告的「花王Prettia泡沫染髮劑」,都屬於醫療器材的一種,因此也不能有網路販賣及代購的行為。

 

2.       產品不能任意宣傳療效

 

(1)非藥商不得為藥物(含醫療器材)廣告,而採訪、報導或宣傳,其內容暗示或影射醫療效能者,視為藥物廣告。因此,部落格文章如上定義應該也算所謂的藥物廣告,不因撰寫時是否有收廠商的費用而有所不同。

 

(2)「健康食品」不是普通名詞,而是專有名詞,是指健康食品管理法》裡明定經核准認定具有「調節血脂功能」,「調整腸胃功能」,「調整免疫機能功能」,「改善骨質疏鬆功能」、「牙齒保健功能」、「調整血糖功能」「護肝功能(針對化學性肝損傷)」、「延緩衰老」或「抗疲勞」等效能才算健康食品,「健康食品」有專屬的標章(每一健字號也僅包括當初申請核准的效能,不能延伸宣傳其他效用)

 

 

(3)如果不屬於藥事法規範的「藥品」與《健康食品管理法》裡明定的「健康食品」的各種能吃進肚子裡的丹、膏、丸、散、膠囊、錠,其實就法律的定義都是食品,因此就完全不能做誇大不實或虛偽的宣傳或宣稱有療效。至於什麼叫做誇大不實或宣稱療效,請參閱食品廣告標示詞句涉及虛偽、誇張或醫藥效能之認定表,裡面有整理違規的範例(意思是如果這樣寫了,就會受罰,所以請務必要仔細瀏覽)

 

(4)假如不是吃的,法令上也有規範

 

l  根據藥事法第六十九條,如果不屬於藥事法裡所稱之藥物(含醫療器材),而做任何醫療效能的標示或宣傳,亦違反規定,可處新台幣六萬元以上三十萬元以下罰鍰,以下為一些違規範例:

o    精油宣稱可以「促進淋巴引流,可幫助排除體內的廢物或毒素」

o    塑身機,宣稱可以達到「氣血循環功能」,「活化體內分子」

o    護腰帶,宣稱可以「健腰、止痛」

l  商品做任何虛偽不實或引人錯誤的標示或宣傳

宣稱具有豐胸、減肥、塑身、增高、壯陽等效能,應提出相關文獻資料及醫學學理或臨床試驗之依據,以証明具該效能,否則將違反公平交易法第21條之規定,可處新台幣五萬元以上二千五百萬元以下罰鍰。

以上這兩點可能就要提醒一些喜歡分享化妝品或用具的部落客們注意,雖然不是吃進肚子的,但是在效能上也不能寫的太誇張喔。

l  如果是化妝品,也不能把效果寫的太誇大,請參閱衛生署訂定之「化妝品得宣稱詞句及不適當宣稱詞句」的規範。

 

(5)假如是有關醫療所、醫師、療程的經驗可以寫嗎?根據醫療法第84條:非醫療機構,不得為醫療廣告,所以原則跟上述的藥物廣告是相同的。


相關法令請看以下連結

 

藥事法

健康食品管理法

化妝品衛生管理條例


根據上述法令對於「廣告」或「宣傳」的定義,希望大家在熱情分享自己的使用心得之時,更要注意保護自己不要不慎觸犯法網,如果因一時不小心而遭罰那就真的太冤枉了。


主管機關執法時並不會因為我們說「不知道法規」而因此不罰,就像不能說「我不知道紅燈不能右轉」而請警察不要開我罰單是一樣的道理。

 

當部落客具有一定程度的影響力時,也更要了解自己的影響力背後同樣擔負著某些責任,所以對於自己的文章寫作領域相關法令或規範的了解,也是應該去做的事。一來保障自己,二來也不會因此產生誤解。


 再次提醒您,除了自己不要張貼上傳相關圖文以外,也不要將您的相簿或部落格,提供其他人做上述的使用,否則,如果主管機關查獲您的網誌或相簿有上述行為,您仍然有可能成為行為人的幫助犯,一樣會受到上開條文的處罰。


如您有任何問題,請直接洽詢台北市衛生局。

最後希望各位網友在發表文章時,能多加注意小心,以免因一段文字或圖片誤觸法律,被罰萬元罰款!


部落格小子 敬上

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.操作功能是否為中文:是
.有否中文說明書是否為中文:是
.保固年限/使用期限:12個月
.退貨限制:需配件完整
.可否於例假日配送(指送商品):是
.可否配合送貨至21:00(指送商品):是

  

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安裝抽油煙機,貴不見得好!

分類:電費大檢測

2005/12/14 18:17

抽油煙機標示 66不合格

〔記者鍾麗華台北報導〕安裝抽油煙機,貴不見得好!

消基會評比結果,發現國內9款傳統式抽油煙機,林內牌最貴,但其標示的排風量與消基會實測結果有出入。王將牌標示雖有缺漏,但整體表現最好。

對此,林內公司昨天表示,產品已通過CNS國家標準,事實上,該公司今年初,已把同款產品重新測過排風量更改標示,消基會可能是買到以前生產的。

消基會4月初購買9款傳統式抽油煙機,價格最貴的是「林內牌RH-8076K」,1台要價4250元,還要加上安裝費500元;最便宜是「婦品FP-839」的2500元。

在標示部分,高達66不合格,最多是沒有標示製造年份、使用方法與緊急處理方法等。

消基會日用品委員會委員陳守治強調,消費者選購時,應以風量為考量,而且越大越好。因為風量愈大,抽取空氣的體積就愈多。

CNS規定,風量應在每分鐘11.6立方公尺以上,抽樣的9台全部合格。不過,根據消基會實測結果,以「王將TW-667」的風量較大;「和成SE-185L」及「林內牌RH-8076K」較小。

值得注意的是,林內標示排風量為14.6立方公尺,但實測結果卻僅在14立方公尺以下,消基會認為林內牌明顯誇大功能。

至於風速方面,風速愈快,抽除油煙的速度也愈快。9款商品中,風速最快的是「王將TW-667」,相對風速較慢的是「莊頭北HS-568」及「林內牌RH-8076K」。

而噪音部分,消基會在距20公分處量測時,以「王將TW-667」及「莊頭北HS-568」噪音較大,超過70分貝,相當於在交通繁忙街道的音量,但現行規定是距100公分處65分貝就可過關,但主婦煮菜距離抽油煙機的距離十分近,雖然此次檢測全部合格,消基會呼籲應修正標準。

 

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花蓮縣光復鄉大富村51歲瘖啞婦人游麗珠,昨天中午在廚房煮飯時,突然發生瓦斯氣爆,造成她與11個月大的孫子林旻漢被灼傷,游麗珠背部著火,林旻漢頭、手部燒傷,幸好都沒有生命危險,都被送到慈濟醫院燒燙傷中心治療。

警方調查,瓦斯氣爆發生於昨天中午1126分,鳳林分局大富派出所值班警員李金財說,聽到一聲巨響,直覺有事情發生,沒多久就獲報是派出所後方的明德路民宅瓦斯氣爆,他與警員朝仁明馬上趕往現場,還拿出警車上的滅火器幫忙滅火。

 

瓦斯氣爆後,連香蕉都烤焦。


記者簡獻宗/攝影

游麗珠全身面積百分之30二級灼傷,小孩則百分之7二級灼傷,目前都沒有生命危險。

游麗珠的兒子林世涼說,游麗珠因為聽不見,每次煮飯時,都將林旻漢放進學步車,再把學步車綁在廚房邊,這樣眼睛才看得到小孩子,這房子的廚房有三個窗戶,一向都開著,實在不知道為什麼會發生氣爆。

林世涼表示,廚房的灶台瓦斯爐都很陳舊,鄉下地方固定多買一桶備用瓦斯,昨天看到煮飯用的瓦斯桶跟管線都完好,反而是備用的瓦斯桶被薰壞,但依舊沈重,應該還有瓦斯在裡頭。

消防局鑑識人員懷疑,可能是瓦斯爐具漏氣,主婦沒有聞到味道,因此接觸到火花之後,一剎那間爆炸引發火警,由於漏出的氣體不多,所以爆炸威力不大,只是燒毀器具。

2010/04/24 聯合報】@ http://udn.com/

 

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瓦斯爐應該如何保養呢?

1.平日使用後立即以中性清潔劑擦拭檯面。
2.每週將爐內感應棒擦拭乾淨。
3.定期以鐵絲刷去爐嘴碳化物,並剌通火孔。
4.飄火、紅火時將〝瓦斯風量調整器〞適當調整節省瓦斯。
5.定期檢查瓦斯橡皮管是否鬆脫、龜裂或漏氣。
6.瓦斯爐與窗戶距離至少30公分以上,避免風吹熄爐火。
7.瓦斯爐與吊櫃及除油機安全距離為60~75公分。

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